調(diào)味品是日常生活中的必需品,除了家庭日常做菜以外,不論是大型連鎖餐飲企業(yè)還是個(gè)體餐飲戶都需要大量使用調(diào)味品,可見(jiàn)調(diào)味料在餐飲行業(yè)中的重要性!
尋常百姓對(duì)調(diào)味品的概念還停留在油鹽醬醋,對(duì)于餐飲的專業(yè)人士來(lái)講,更符合我們需求的是復(fù)合型調(diào)味品:如火鍋底料、冒菜底料、串串香底料、各種魚調(diào)料、麻辣燙底料、各種面調(diào)料、砂鍋粉調(diào)料、川菜調(diào)料、麻辣干鍋調(diào)料等,這類的調(diào)料使用起來(lái)更加方便。 為了滿足消費(fèi)者的口腹之欲,調(diào)味品的口味也劃分了很多口味:麻辣味、香辣味、酸辣味、醬香味、番茄味、菌湯味、酸菜味、雞湯味、三鮮味等等。
調(diào)味品的制作許多店鋪都是依靠傳統(tǒng)的炒制方法,工序繁瑣,耗時(shí)很長(zhǎng),每一次炒出來(lái)的口味還會(huì)有所偏差!如果需要的口味較多,炒制就會(huì)變得更加繁瑣。傳統(tǒng)炒料不同于廠家的工業(yè)化生產(chǎn),既能還原餐品味道,還能簡(jiǎn)化復(fù)雜的炒制流程,使產(chǎn)品能夠長(zhǎng)期保存,按需求裝袋,使用方便。
調(diào)味品代加工能夠更加專業(yè)的為餐飲商家解決調(diào)料的供應(yīng)和使用問(wèn)題,提供穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。產(chǎn)品的成本與自己炒制成本差不多,還免去了炒料師傅的額外成本支出,有著專業(yè)的設(shè)備和操作流程,調(diào)味品的炒制時(shí)間也大大縮減,每一袋產(chǎn)品的味道都是一致的。
調(diào)味品代加工更加適應(yīng)于現(xiàn)在的餐飲需求,不論是到店消費(fèi)還是外賣,都講究供餐速度,傳統(tǒng)的炒菜方式是將單一的調(diào)味品一樣樣的按順序加入,太消耗時(shí)間。代加工好的調(diào)味品可按照每一份或者每的需求量分裝好,這樣既方便又衛(wèi)生,還避免了浪費(fèi)。調(diào)味品代加工的產(chǎn)品均是符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),高溫處理,讓顧客更加感覺(jué)、健康、放心,這樣才能創(chuàng)造好的品牌和店鋪口碑!
我們(川菁食品)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)有著十多年豐富的餐飲調(diào)料口味研發(fā)經(jīng)驗(yàn),管理團(tuán)隊(duì),嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量,為合作伙伴們提供優(yōu)質(zhì)的餐飲調(diào)味品。 我們擁有研發(fā)部、市場(chǎng)部、生產(chǎn)部包含炒料車間、灌裝車間、包裝車間,其中調(diào)料生產(chǎn)線2條 方便食品生產(chǎn)線2條,自熱食品生產(chǎn)線1條,全新的食品加工設(shè)備,專業(yè)的技術(shù)人才,是公司立足行業(yè)的根本所在! 公司引進(jìn)多款新設(shè)備、專業(yè)人才,擁有研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等多環(huán)節(jié)多部門的協(xié)同。專業(yè)技術(shù)人才30名,其中本科學(xué)歷8名,大專學(xué)歷22名,生產(chǎn)工人200多名,銷售人員50余人。
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