學(xué)名是白鳳菜，是從臺灣引進(jìn)的。
白鳳菜作為蔬策栽培的白鳳菜抗逆懂、病蟲害少，是一種理想的無公害特色蔬柴.、作為蔬菜食用時，因為其有密實的短茸毛，為保證口感佳，在炒食時需適當(dāng)加放食用油。白bai風(fēng)菜可清炒、涼拌，或與肉絲一起炒食來增加美味。
中國臺灣（臺北、基隆、淡水、宜蘭、新竹、臺中、臺東及花蓮等）特產(chǎn)。白鳳菜對生長土壤要求不嚴(yán)，但喜日照條件良好且高溫環(huán)境，其生長適溫一般在20-30℃。
白鳳菜特產(chǎn)于南熱帶bai部分地區(qū)（臺北、基隆du、淡水、宜蘭、新竹、zhi臺dao中、臺東及花蓮等），常野生于鄉(xiāng)問農(nóng)禽附近、農(nóng)田道路兩側(cè)以及低山陰濕處，也常作為藥草或稀有特色蔬菜零星栽植于田邊地角，或栽于房屋周邊或陽臺等地。
白鳳菜（學(xué)名：Gynura formosana Kitam.）是菊科，菊三七屬多年生草本植物，高可達(dá)50厘米，莖圓柱形，小枝斜升，葉片橢圓形，匙形，稀提琴狀淺裂，肉質(zhì)，頂端鈍，側(cè)脈弧狀彎，羽狀淺裂或披針形而具小齒，頭狀花序，通常排成疏傘房狀，花序梗細(xì)，總苞筒狀，總苞片披針形，小花伸出總苞，花冠黃色，裂片卵狀披針形；花藥基部鈍；瘦果圓柱形，5-7月開花結(jié)果。
中國臺灣（臺北、基隆、淡水、宜蘭、新竹、臺中、臺東及花蓮等）特產(chǎn)。白鳳菜對生長土壤要求不嚴(yán)，但喜日照條件良好且高溫環(huán)境，其生長適溫一般在20-30℃。
頭狀花序2-5，通常3個在上端排成疏傘房狀，直徑15-18毫米；花序梗細(xì)，長5-7厘米，被短柔毛，有1，3個苞片。總苞筒狀，基部蛇螺形，長11毫米，寬12-15毫米，基部有數(shù)個線形小苞片；總苞片1層，12-14枚，披針形，寬1-1.5毫米，頂端尖或漸尖，邊緣干膜質(zhì)，背面被疏短毛；小花伸出總苞，花冠黃色，長14-15毫米，管部細(xì)，長10-11毫米，上部擴大，裂片卵狀披針形；花藥基部鈍；花柱分枝頂端有披針形附器，被乳頭狀微毛。瘦果圓柱形，長4-4.5毫米，兩端截形，具10條肋，被微毛。冠毛多數(shù)，白色，絹毛狀，長約10毫米。花果期5-7月。