麻辣燙起源于長江之濱。初是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風(fēng)景，他們在拉纖之余，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作干柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數(shù)，再放入海椒、花椒等調(diào)料，涮而食之，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。后來，碼頭上的小販看到了其中的商機，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔(dān)子成了?？?。

隨著社會的發(fā)展，生活水平的日益提高，人們崇尚健康、追求時尚、提高

生活品質(zhì)的需要越來越強烈，人們對食品已不再是吃飽、吃好這么簡單，而是更注重食品的健康與保健作用。這樣傳統(tǒng)麻辣燙的經(jīng)營模式和就餐方式中的種種弊端就暴露無遺:工藝粗糙、口味品種單一、就餐環(huán)境差、只能吃菜不能品湯等，甚至連食品衛(wèi)生和飲食都成了大問題。

于是，環(huán)境好、口味統(tǒng)一、服務(wù)到位的新派麻辣燙店也就應(yīng)運而生，例如:辣妹干拌麻辣燙，是其中大膽創(chuàng)新的一個，也屬于新派麻辣燙的代表，正在得到越來越多現(xiàn)代消費者的青睞和追捧，不得不說，傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，需要不斷的改進與創(chuàng)新，才能得以發(fā)展。

我司（川菁食品）的研發(fā)團隊有著十多年豐富的餐飲調(diào)料口味研發(fā)經(jīng)驗，管理團隊，嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量，為您提供優(yōu)質(zhì)的麻辣燙調(diào)味包。 我們擁有研發(fā)部、市場部、生產(chǎn)部包含炒料車間、灌裝車間、包裝車間，其中調(diào)料生產(chǎn)線2條 方便食品生產(chǎn)線2條，自熱食品生產(chǎn)線1條，全新的食品加工設(shè)備，專業(yè)的技術(shù)人才，是公司立足行業(yè)的根本所在！ 公司引進多款新設(shè)備、專業(yè)人才，擁有研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等多環(huán)節(jié)多部門的協(xié)同。專業(yè)技術(shù)人才30名，其中本科學(xué)歷8名，大專學(xué)歷22名，生產(chǎn)工人200多名，銷售人員50余人。

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