從目前市場上的投資項目角度來講，餐飲行業(yè)是保險的。因此，在這個時候開家冷鍋魚小吃店，行業(yè)發(fā)展前景非常廣闊，贏利自然各種各樣。冷鍋魚是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，所謂冷鍋魚，就是將魚做好以后用生鐵大鍋端上桌，不點火先吃魚。說白了還是火鍋，只不過上桌的時候魚已經煮好，而鍋還是冷的。

【冷鍋魚小吃培訓內容】

1、火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用。

2、火鍋底料的配方和火鍋老油的制作以及保管。

3、火鍋各種菜品的選購，加工以及保管。

4、菜品腌粉的配方教學，菜品的碼味以及保管，火鍋高湯鍋底的的制作。

5、底鍋的配制(不同口徑的鍋底不同的配底方法，形成量化，對后期進行)。

6、味碟的調制：包含(芝麻醬碟，香油型;清油型;熟清油型;原湯碟，干碟)。

7、免費進行學員答疑，指導店面，布局，前期投資回報率分析，保本技巧。

【冷鍋魚小吃培訓教學模式】

按照冷鍋魚標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

【食尚香冷鍋魚培訓學習優(yōu)勢】

1、專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學;

2、一次性繳費材料，包食宿，包技術培訓費，包資料費，包三年免費技術升級費，包教包會，學會為止;

3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨詢，到校實地考察。

食尚香冷鍋魚培訓班怎么樣?選擇小吃創(chuàng)業(yè)，利潤可觀，食尚香是一家專業(yè)性的餐飲培訓機構。專業(yè)扶持餐飲創(chuàng)業(yè)者。正規(guī)、專業(yè)的技術。學費便宜專業(yè)特色小吃餐飲培訓中心，推薦您選食尚香餐飲小吃培訓學校，是專業(yè)培訓各類美食小吃技術的學校。