腸旺面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
腸旺面培訓(xùn)流程
1.認(rèn)識(shí)香料種類和用量
美味學(xué)院提供腸旺面秘密配方所需的香料,讓學(xué)員熟練掌握秘方上所需香料的名稱、香味及其作用,熟練掌握香料的用法及其用量。
2.高湯的熬制
高湯熬制一直是多種特色小吃的秘訣之處,非常重要,直接決定了腸旺面的制作成敗,在此,您能夠熟練掌握選材、清水與材料的比例、火候的掌控、時(shí)間的掌控及其制作技巧等。
3.佐料的制作
佐料的制作:包括肥腸的清洗加工、血旺的制作、脆臊的制作。
4.面條的煮制
掌握面條的煮制時(shí)間及其火候的把控技巧(這里不進(jìn)行面條的制作培訓(xùn),可提供專業(yè)面條供貨點(diǎn))。
教學(xué)優(yōu)勢;
服務(wù)承諾——?jiǎng)?chuàng)鼎在此承諾,學(xué)員學(xué)成后可以直接讓朋友或親戚驗(yàn)收品嘗,對(duì)所有開店的學(xué)員均提供開店選址、布局、裝修、價(jià)格定 位等一系列的培訓(xùn)指導(dǎo),并提供,全國各地貴陽學(xué)員的開店的成功經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營理念。并長期對(duì)學(xué)員免費(fèi)提供所學(xué)菜品升級(jí)教學(xué)。
1.培訓(xùn)種類齊全,擁有200多個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目。
2.擁有9年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富。標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)學(xué)習(xí)速度更快!
3.全國連鎖,一共38多家分校。知道全國各地的口味情況。
4.擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),定期開展技術(shù)交流會(huì)。研發(fā)新的技術(shù)品種。
5.創(chuàng)鼎廚師手把手教學(xué)。能學(xué)到更好更精的技術(shù)。
6.學(xué)員三年內(nèi)可享受技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。終身技術(shù)保障。
7.已經(jīng)成功培訓(xùn)學(xué)員10萬余名。有豐富的開店經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)。
8.免費(fèi)開店指導(dǎo)課程,技術(shù)指導(dǎo),經(jīng)營方式。
9.場地大,環(huán)境優(yōu)雅。學(xué)習(xí)期間心情更舒暢。
10.學(xué)員學(xué)習(xí)氛圍好。