章魚燒 ，起源于日本大阪，原名"タコ燒き(蛸燒)" ，又名章魚小丸子，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。

章魚燒的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，是日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。后來，章魚小丸子在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一。

章魚小丸子 適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項(xiàng)目之一:投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小。章魚小丸子屬于特色小吃類，一年四季都有市場(chǎng)。開一家章魚小丸子店，原料是關(guān)鍵。長(zhǎng)期的開店經(jīng)營(yíng)和培訓(xùn)中，經(jīng)過總結(jié)后認(rèn)為:作為一家基本的起步章魚小丸子店，下面設(shè)備原料是必須的:章魚爐---章魚小丸子店的核心設(shè)備。章魚燒粉，章魚，沙拉醬，柴魚片，章魚小丸子口味的重要保障之一. 章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人，打工都?jí)裘乱郧蟮暮庙?xiàng)目，找對(duì)合作伙伴，一般首期投資總投資僅需數(shù)千元，就可輕輕松松掙錢當(dāng)老板，更會(huì)有使你想象不到的高額利潤(rùn)。人人都可做的行業(yè)。

1 、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，無需店面:例如商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)等;

2 、街邊店經(jīng)營(yíng)，臨街門面:例如商業(yè)街、步行街;

3 、店中店經(jīng)營(yíng):例如超市、商場(chǎng)、大酒店、酒吧、休閑吧;

4 、連鎖經(jīng)營(yíng):購(gòu)幾臺(tái)設(shè)備，自己掌握香料配方，雇人營(yíng)業(yè)，利潤(rùn)提成。

折疊編輯本段準(zhǔn)備材料機(jī)器設(shè)備

電熱兩頭魚丸爐/電熱三頭章魚小丸子機(jī)器/燃?xì)鈨深^魚丸爐/燃?xì)馊^章魚小丸子機(jī)器、章魚丸漿料專用漏斗、手動(dòng)打蛋器、魚丸專用夾子、鋼簽、魚丸專用盒子、竹簽。

大理創(chuàng)飛是一家專業(yè)做餐飲培訓(xùn)的學(xué)校，我們有將近做餐飲20年的師傅在教學(xué)，采用實(shí)踐性一對(duì)一教學(xué)，師傅全程手把手教學(xué)。學(xué)習(xí)過程中反復(fù)練習(xí)，包教會(huì)為止不限制時(shí)間

教學(xué)內(nèi)容：

1零基礎(chǔ)選材開始 原材料的處理

2公開透明化的配方單 核心技術(shù)

3成本核算 店選址 店面運(yùn)營(yíng) 人員配備 成本控制 店面裝修 開店指導(dǎo)

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