葡萄酒的分類

其實(shí)我們所說的紅酒應(yīng)該叫葡萄酒，屬于釀造酒。眾所周知葡萄酒是以葡萄為原料，利用葡萄中的糖經(jīng)過發(fā)酵生成酒精。把葡萄中的糖徹底發(fā)酵成酒精，就成了干型葡萄酒，也就是我們經(jīng)常說的干紅和干白，另外由于釀造工藝的不同還有半干型葡萄酒、甜葡萄酒、氣泡葡萄酒等。

根據(jù)顏色還會分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒。那白葡萄酒就是用白葡萄酒釀造的，紅葡萄酒就是用紅葡萄釀造的？紅色的葡萄酒當(dāng)然是用帶色的葡萄為原料，由于品種不同所呈現(xiàn)的酒的紅色也會深淺不一，而白葡萄酒不一定只用淺色葡萄為原料，去皮去籽的帶色葡萄也是可以的，因?yàn)樯爻煞旨性谄咸哑ず妥焉?，所以去掉后也可以釀成白葡萄酒?/p>

喝葡萄酒有益健康？

很多人們看到我們剛才說的那些活性成分的益處，就非常肯定的認(rèn)為：紅酒有益于身體健康！甚至還會有人說喝紅酒可以預(yù)防心腦血管疾??！真的是這樣嗎？我們就拿白藜蘆醇來說吧，它確實(shí)具有抗氧化、抑制血小板凝聚等作用，但目前沒有大樣本的實(shí)驗(yàn)證據(jù)證實(shí)其具有預(yù)防某些疾病的功效，根據(jù)世界衛(wèi)生組織2010年推薦的證據(jù)評級標(biāo)準(zhǔn)，白藜蘆醇生物學(xué)作用的證據(jù)等級：心血管保護(hù)作用為中；活性為低；活性為低；抗糖尿病作用為低。可見白藜蘆醇的功效并不是那么神奇。由于我國缺乏白藜蘆醇的攝入相關(guān)數(shù)據(jù)，根據(jù)美國居民的膳食攝入數(shù)據(jù)，如果想要白藜蘆醇發(fā)揮它的一些作用，每天的攝入量就要達(dá)到4毫克，實(shí)際上葡萄酒中白藜蘆醇的含量不高，由于產(chǎn)地、品種、季節(jié)等因素影響，不同葡萄酒中的白藜蘆醇含量也會有所不同，通常只有 0.5-10 mg/L。

紅酒酒精含量很低，還含有抗氧化劑，適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)紅酒可降低膽固醇。紅酒中鐵元素豐富，含有多種維他命元素，有的效果，還能夠美容養(yǎng)顏抗衰老、防止脂肪氧化堆積。飯后喝一點(diǎn)紅酒還有助消化的效果，葡萄酒能夠刺激胃液分泌，可調(diào)節(jié)結(jié)腸功能。

1、每天喝一小杯沒問題

紅酒雖然是酒，但是紅酒的酒精含量非常的低，喝一小杯對身體反而是有益無害的。

2、美容養(yǎng)顏

紅酒中有豐富的鐵元素，維他命E以及維他命C，對于有很好的效果，能讓臉色變得紅潤起來，對于抗皺潔膚也有非常好的作用。

3、

對于女性產(chǎn)后身材恢復(fù)而言，喝紅酒也是有鎖改善的，紅酒中抗氧化劑可以預(yù)防脂肪的氧化堆積，對于女性產(chǎn)后的身材恢復(fù)有很好的幫助。

4、控制血糖膽固醇

每天喝一些紅酒能夠有效降低壞的膽固醇，并且提高好的膽固醇活性，因?yàn)榧t酒中含有的抗氧化劑對降低膽固醇有好處，抗氧化劑還可以緩解血糖的飆升，讓紅酒對患有糖尿病的人格外有益，還能夠增強(qiáng)心腦血管功能