蔡氏馨雅水餃采用的檢測生產(chǎn)線，從入料到出廠，保證各個(gè)環(huán)節(jié)達(dá)到食品衛(wèi)生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品健康。采用較強(qiáng)的管理模式，改進(jìn)發(fā)展中的不足，不斷探索中式快餐之路，啟用市場跟隨戰(zhàn)略，走差異化經(jīng)營的道路。打造后廚食品加工專業(yè)服務(wù)商品牌，引領(lǐng)未來創(chuàng)新生活方式。

馨雅水餃于2010年5月山東青州泰和苑正式開業(yè)，是一家以堂點(diǎn)為主 外賣為輔、網(wǎng)絡(luò)科技銷售創(chuàng)新 為一體的云餐廳，本著綠色環(huán)保概念，推崇無色素、無添加劑、無香精、純手工的健康飲食理念。餡料的選料采用了冷鮮脫酸豬后腿肉精制而成，從選肉、切肉、調(diào)餡 醬餡的比例、到面粉面筋值的選擇都十分講究，調(diào)料除鹽、雞精、醬油、外無任何食品增香添加劑，真正做出了家庭口味的現(xiàn)包手工水餃。