啤酒廠家之啤酒是屬于酸性還是堿性的

根據我們日常攝取的食物可以大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。大部分的人對于食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性。那么大家知道啤酒到底是屬于酸性還是堿性嗎？讓我們一起來解決一下這個困擾小編好久的問題吧！

啤酒是啤酒是人類歷史上古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬于外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、啤酒花、釀造用水為主要原料，經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被人們尊稱為“液體面包”，是一種低濃度的酒精性飲料。啤酒中乙醇含量少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有很大的好處。

現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料，但是像市場上釀造的精釀啤酒都是只用麥芽、啤酒花、釀造用水釀制而來。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球的啤酒生產地。

啤酒里面含有大量的碳酸成分，PH值偏低，屬于化學酸性食物；而啤酒中含有很多的嘌呤物質，在經過胃腸消化代謝之后會產生大量的尿酸，因此，從營養(yǎng)學的角度來看，啤酒是屬于酸性飲料。

鄭州麥德氏啤酒釀造技術有限公司引進德國先進的生產設備技術和現(xiàn)釀啤酒釀造技術，研究出具有自主知識產權的麥德氏現(xiàn)釀啤酒設備及啤酒，是一家專業(yè)從事開發(fā)生產及工程設計、制造、安裝的專業(yè)企業(yè)。主要機器分為德式分體啤酒設備和一體啤酒設備兩個大類。