封閉式海鮮池：

是比較常見的海鮮魚池，比較好管理，配上燈光，具有一定的觀賞

價值，場地要求不高，但款式的隨意性不多，主要靠外裝飾來調(diào)整。外裝飾要高

檔且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，

應(yīng)保持魚池水體潔凈，

衛(wèi)生整潔，

此類魚池適宜于賓館、

酒樓。結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃；玻璃、鋼架等。

大廳開放式：

一般具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水系要多，至少五組以

上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。應(yīng)當注意的是，海鮮魚池設(shè)計要大氣，外裝飾

要******且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，

應(yīng)保持魚池水體潔凈，

衛(wèi)生整潔，

此類魚池適宜于

大型海鮮酒樓。

超市生鮮區(qū)：

一般具備蓄魚池、深水池、淺水池、干池、冰鮮臺等；

結(jié)構(gòu)材

料可用磚混、玻璃；玻璃、鋼架等。

給移動海鮮池更換的新水需要提前飼養(yǎng)，給水質(zhì)，將水中的氯氣清除掉。換水時，應(yīng)該先取出舊水，然后將新水沿著魚缸壁緩緩的倒入。注意，新水不能直接沖刷魚兒的身體，更不能一次性倒入破壞海鮮池中穩(wěn)定的水質(zhì)環(huán)境哦。

一周兩次，不要直接曬太陽時間太長，水在換的時候要先用軟管抽出下層的臟東西，每次更換海鮮池的三分之二的時比較合適，新接的水要在太陽光下曬兩三天，換的時候盡量不要造成溫差過大，一周要地刷一個海鮮池。

了解一下飯店海鮮池的衛(wèi)生方面的知識：

1、所屬地面任何時間內(nèi)不能有垃圾、雜物等，隨時對不合格處及時進行清理；

2、在規(guī)定的衛(wèi)生處理日內(nèi)，要按要求完成衛(wèi)生處理工作；

3、所有物品不可隨意的放置于地面，保證海鮮池暢通；

4、紙簍、用具不可隨意放置，要放在指定的地方；

5、處理衛(wèi)生要用規(guī)定的工具；

飯店海鮮池

6、各玻璃缸體要保持明亮潔凈、無塵污垢、無水漬；

7、墻面不能有污跡、蒼蠅屎，保持干凈、明亮；

8、用具不能更有污垢，隨時刷洗擦干待用；

9、海鮮池辦公桌上的物品擺放整齊、干凈；

10、下水道蓋要保證無污垢，每日對水溝進行清洗，溝壁干凈無污垢。清除雜物，以保證流水清澈，水流暢通。