麥德氏啤酒設(shè)備之比利時(shí)啤酒

比利時(shí)啤酒指的是比利時(shí)制作的啤酒。在比利時(shí)，有很多按照傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的啤酒。許多修道院中的僧侶，特別是Trappist僧侶，常用修道院中傳統(tǒng)的酵母菌株制造艾爾啤酒。常使用小麥麥芽，酒花用量較低（有時(shí)也小心地使用陳酒花）。使用的酵母產(chǎn)生典型的風(fēng)味，一些啤酒在敞口槽中發(fā)酵，周圍空氣中的酵母和是比較多的。

傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒與一般淡啤酒的不同在于原料成份，與釀制過程中發(fā)酵方法上的差異。保存古法的比利時(shí)啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的特色，蛇麻草、橘子皮是比利時(shí)啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發(fā)酵過程放入的時(shí)機(jī)不同，也會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果。水果則是比利時(shí)啤酒特殊風(fēng)味的另一位要角，莓類水果尤其常被使用。水果在發(fā)酵進(jìn)行中轉(zhuǎn)換成醣份，這種酒在比利時(shí)被稱為Kriek，是啤酒中的粉紅香檳，鮮艷誘人的顏色與酸甜的口感，完全沒有一般啤酒苦苦的味道，特別受到女孩子的喜愛。

比利時(shí)不僅啤酒美味十足，比利時(shí)也是啤酒愛好者的天堂，這里有1500多種原汁原味的啤酒，并且很多啤酒都有自己個(gè)性化的啤酒杯與之相配，而個(gè)性化的啤酒杯往往代表某種特殊種類的啤酒。

每只啤酒杯的形狀經(jīng)過特殊設(shè)計(jì)以提升相配的啤酒的口味。這種苛刻的分離主義似乎為勢利的飲酒者所推崇。但是事實(shí)上比利時(shí)人對待啤酒的態(tài)度十分嚴(yán)肅，因?yàn)閺臍W洲中世紀(jì)以來，比利時(shí)因其啤酒的獨(dú)特就一直享有無與倫比的聲望。比利時(shí)啤酒因種類多樣，純正地道及味道獨(dú)特而得到品酒師們的青睞。你會(huì)在選擇麥芽啤酒、修道院啤酒、發(fā)酵啤酒或者香檳啤酒時(shí)陷入無盡的徘徊。

鄭州麥德氏啤酒釀造技術(shù)有限公司引進(jìn)德國先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)和現(xiàn)釀啤酒釀造技術(shù)，研究出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的麥德氏現(xiàn)釀啤酒設(shè)備及啤酒，是一家專業(yè)從事開發(fā)生產(chǎn)及工程設(shè)計(jì)、制造、安裝的專業(yè)企業(yè)。主要機(jī)器分為德式分體啤酒設(shè)備和一體啤酒設(shè)備兩個(gè)大類。