一款適合家庭制作的芝士軟面包

比較快手又好吃的一款面包條，面包蛋糕培訓(xùn) 可以當(dāng)早餐更可以當(dāng)點心或零食，剛烤好時是外脆里軟的，放一會兒后會變得有點韌性和有嚼勁，加了芝士粉吃起來會有淡淡的披薩口感，可以蘸自己喜歡的醬料，比如沙拉醬番茄醬等。這款面包比較清淡，和著一杯酸奶也不錯哦~劉科元蛋糕培訓(xùn)

材料：高粉145克 水104克 細(xì)砂糖12克 鹽2克 干酵母1.5克 無鹽黃油12克 芝士粉5克

1、除黃油以外的材料先揉約15分鐘。

2、再加入黃油揉10分鐘左右至擴(kuò)展階段。蓋上保鮮膜在溫暖處發(fā)至2倍大?？鞠漕A(yù)熱220度。

3、因面團(tuán)較濕，案板上撒稍多點面粉，輕輕拍扁拍長，不用搟，不需要排氣。

4、用叉子均勻地戳一些洞洞，不用太大力。

5、用刮板切成比手指略粗的條狀。

6、小心地用刮板幫忙把條狀移入烤盤。

7、220度10分鐘左右至面包條表面金黃即可。

劉科元烘焙