好蟲草應(yīng)該盡可能多滿足一些條件，這些條件滿足的越多說明品質(zhì)越好，滿足的程度越高也說明品質(zhì)越好，具體條件有如下：

一、生長海拔高；不同產(chǎn)地的冬蟲夏草生長海拔是不一樣的，總的來講生長海拔越高的冬蟲夏草，其外在品相與內(nèi)在品質(zhì)就越好；

二、蟲草個頭大；冬蟲夏草有大有小，大的有2條一克、1.8條一克甚至是1.6條一克，小的有4條一克、5條一克甚至更小，總的來講，越大的蟲草顏色與飽滿度越好，看相越好，檔次也越高；

三、子座短?。欢x夏草的子座（即草頭，又稱草把子、尾巴、葉子）有長有短，子座的生長靠吸收蟲體的營養(yǎng)，因此子座越長，蟲體的營養(yǎng)吸收就越多，相應(yīng)的蟲體飽滿度和顏色也就越差，對蟲草品質(zhì)的影響就越大，反之子座越短小，蟲草的品質(zhì)越好；

四、精選程度高；在原產(chǎn)地從蟲草采挖者手上收購到的冬蟲夏草，里面混雜了一些斷的、穿竹簽的和空癟的蟲草，而且泥土比較多，這樣的蟲草一般要經(jīng)過一定的處理（包括：刷泥、去斷草、去穿條、去癟草、按大小分類）才能出售，這個處理工作越認(rèn)真細(xì)致，蟲草就越好。

冬蟲夏草呢？簡單的說就是，它是一種只能寄生在幼蟲尸體上的復(fù)合體，本身的生存條件要求還是很高的，因此就被人們視為珍寶，正

驗證了那句俗話，物以稀為貴。當(dāng)然，冬蟲夏草確實有一定的特殊功效，能夠抗腫瘤，補(bǔ)肺益腎，止血化痰等等。而且重要的一個特點(diǎn)就

是，冬蟲夏草適合各個年齡段的人群服用，一般不會帶來負(fù)面的影響，這也是廣大群眾爭相追捧的理由之一，對于添加了大量的化學(xué)成分的西

藥來說，大家還真是傾向于選擇天然的保健食品來做為的輔助劑。

冬蟲夏草如此神奇的功能，應(yīng)運(yùn)而生的就是市面上各種專業(yè)回收冬蟲夏草的機(jī)構(gòu)，回收價格可不便宜，什么價位的都有，真是比黃金白銀

都貴，這也使得眾多采藥人紛紛行動起來，為之奮斗。

葡萄酒——也逐漸成為了我國愛酒人士的新歡。有些外國珍藏的葡萄酒屢屢在拍賣會上拍出高價，更是體現(xiàn)了我國愛酒人士對葡萄酒的癡迷。但是，葡萄酒不像白酒一樣越釀越陳，它是有一個有效保質(zhì)期的。過了它有效的保質(zhì)期，葡萄酒就可能發(fā)生過期，變質(zhì)。

：葡萄酒的清澈度。如果酒色混濁，飄著雪花，應(yīng)該認(rèn)定這酒已經(jīng)變質(zhì)了。但是老年的紅酒有沉淀是正常的，因為經(jīng)過一段時間，酒的色素和單寧等物質(zhì)會結(jié)合，產(chǎn)生沉淀物。另外，有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有結(jié)晶物，基本上沒壞，這是酒廠在進(jìn)行冷凍處理的時候沒處理完善而造成的，但并不影響酒的品質(zhì)。

第二：氧化味。這是由于葡萄酒泄氣造成的發(fā)霉變壞，品嘗時有馬尿味的腐敗現(xiàn)象。氧化酒基本上是壞酒。然而雪莉（Sherry）、波特（Porto）以及葡萄牙的馬德拉（Maderized）等加強(qiáng)葡萄酒，如果有氧化口味則是正常的。

第三：木塞味。這種氣味類似于腐爛的木塞所發(fā)出的腐臭氣。如果酒倒入杯子里一刻鐘后木塞味散掉，則不影響酒的飲用；如果氣味一直不散,則說明酒已經(jīng)變質(zhì)。

第四：臭雞蛋和橡皮味。這種氣味混合了硫化氫的味道，往往出現(xiàn)在環(huán)境溫度較高條件下的紅葡萄酒里，如果不加處理會發(fā)展成為明顯的污水般的氣味。一些年份小的酒里都有少量這種味，不過一般倒杯后很快就散去了。

第五：醋酸。酒開瓶后，長時間和空氣接觸，會受醋桿酒的侵蝕，使酒變酸。如果酒在高溫發(fā)酵，入瓶不小心，也會有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏損，如木塞生蟲、干縮，滲入空氣，酒就會變壞或有此味。

第六：金屬味。在釀酒過程中，或在木桶儲存和入瓶時，受到金屬的污染，酒就會有鐵罐味。如果氣味明顯，白酒的顏色加深，酒中有茶色沉淀物，則屬銅污染。