采訪了無數(shù)創(chuàng)業(yè)失敗者！坤宇餐飲總結(jié)了這三大靠譜點(diǎn)！ 自2014年中國(guó)餐飲業(yè)連續(xù)低迷后，互聯(lián)網(wǎng)為國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)升級(jí)注入了新力量，2019年餐飲業(yè)以巨大市場(chǎng)和相對(duì)低的門檻，吸引了眾多跨界做餐飲的創(chuàng)業(yè)者涌入。坤宇餐飲了解到跨界進(jìn)軍者雖無數(shù)，卻很少有能逆風(fēng)而上的門店，只在上半年我們就看到了無數(shù)餐廳走向倒閉，被各種不靠譜餐企坑的勞而無獲的創(chuàng)業(yè)者也只是冰山一角。

采訪了無數(shù)創(chuàng)業(yè)失敗者！坤宇餐飲總結(jié)了這三大靠譜點(diǎn)！ 1、丟掉客戶體驗(yàn)

說到互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，就不得不數(shù)其某些品牌，為搶占用戶量以補(bǔ)貼為代價(jià)，表面上看“風(fēng)光無限”，實(shí)則已經(jīng)掉入“去品牌化”、“去特色化”的陷阱。諸如此類的是一些網(wǎng)紅店，來勢(shì)洶洶卻只能慘淡收?qǐng)?。太多案列已?jīng)證明，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代客戶體驗(yàn)才是王道。能夠通過個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)為基礎(chǔ)做O2O餐飲，而不是以“o2o”為基礎(chǔ)做餐飲,才能把握市場(chǎng)先機(jī)。

采訪了無數(shù)創(chuàng)業(yè)失敗者！坤宇餐飲總結(jié)了這三大靠譜點(diǎn)！ 2、標(biāo)準(zhǔn)體系不完善

餐飲的本質(zhì)還是對(duì)產(chǎn)品的打造，但凡長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)的餐廳，其產(chǎn)品口碑都有一定基礎(chǔ)且性價(jià)比高?，F(xiàn)代生活條件越來越好，人們對(duì)健康綠色餐飲的要求也在不斷提高，這意味著我們餐飲人也要與時(shí)俱進(jìn)，進(jìn)一步餐廳標(biāo)準(zhǔn)化、去廚師化不僅是節(jié)省了人力成本，更是對(duì)餐飲衛(wèi)生的負(fù)責(zé)。

采訪了無數(shù)創(chuàng)業(yè)失敗者！坤宇餐飲總結(jié)了這三大靠譜點(diǎn)！3、利用好第三方資源

沒有完善的供應(yīng)鏈做保障，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)門店過程中就會(huì)遇到食材成本波動(dòng)、客流不穩(wěn)定等各種問題。新時(shí)代下做餐飲要不斷對(duì)消費(fèi)者需求進(jìn)行挖掘，很多創(chuàng)業(yè)者并不是復(fù)合型人才，對(duì)價(jià)格定位、營(yíng)銷策略、等并沒有很深了解，難以依靠互聯(lián)網(wǎng)在O2O領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破。

新手餐飲創(chuàng)業(yè)者，能夠?qū)W會(huì)借助外力，利用好第三方平臺(tái)資源將資源良性整合，在降低成本的同時(shí)提高門店的綜合實(shí)力，這是做好“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”關(guān)鍵。

采訪了無數(shù)創(chuàng)業(yè)失敗者！坤宇餐飲總結(jié)了這三大靠譜點(diǎn)！ ，能夠快速適應(yīng)改變會(huì)有更多發(fā)展機(jī)遇，餐飲業(yè)亦是如此。坤宇餐飲認(rèn)為如果對(duì)互聯(lián)網(wǎng)不熟悉的創(chuàng)業(yè)者，還是要依托靠譜的餐飲服務(wù)平臺(tái)，迅速建立起完整的管理營(yíng)銷體系，才能打開“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的風(fēng)口。