麥德氏啤酒之怎么選擇啤酒設(shè)備

啤酒設(shè)備顧名思義，就是用來釀造啤酒的設(shè)備。釀造啤酒的設(shè)備主要有2種——釀造常溫啤酒設(shè)備和釀造低溫啤酒設(shè)備。方式主要的不同點就是一個是在低溫環(huán)境下，一個是在常溫下進(jìn)行。那應(yīng)該怎么選擇呢？今天就由小編和大家交流一下啤酒設(shè)備的選擇。

1、設(shè)備材質(zhì)

內(nèi)膽材質(zhì)以次充好，用201 取代304，都是不銹鋼，成本可以低30% ，這是全國的很多的設(shè)備生產(chǎn)工廠的潛規(guī)則。201不銹鋼的特點，一旦開焊，想焊好，非常難。容易生銹， 滴上幾滴水，3天準(zhǔn)生銹。另外，內(nèi)膽厚度太薄，發(fā)酵罐體全封閉，沒有預(yù)留人孔，一般人也看不到里面的材質(zhì)和厚度。酒液在發(fā)酵時會產(chǎn)生大量氣體，材質(zhì)越薄，承受壓力也越低，而且焊縫處理不好也越容易漏氣，對酒品質(zhì)量產(chǎn)生巨大影響。

2、能耗高的出奇。

保溫層用巖棉碎料或其他的，壓縮機功率小，管路設(shè)計不合理，會消耗特別多電。

3、管件、閥門和各種配件

管件、閥門和各種配件，使用市場上質(zhì)量差價格低的，用不了多長時間就生銹或者漏水損壞，偷工減料，設(shè)備粗制濫造。使用時費電費水費工時，酒損大，成本高，更有不通順，發(fā)酵罐漏氣，電器元件故障頻發(fā)，酒難做，難喝，難賣，釀造不出理想的啤酒。

4.控制系統(tǒng)：精釀啤酒設(shè)備的控制系統(tǒng)是非常重要的一部分，就類似于人的大腦；而控制系統(tǒng)中溫控是十分重要的，溫控用的壓縮機選用大牌子的壓縮機，以法麥香啤酒發(fā)酵罐為例吧，采用的是麥德氏壓縮機，故障率相對于雜牌的壓縮機來說是十分低的，這樣保證了啤酒發(fā)酵過程中的溫度控制。

5.服務(wù)：選精釀啤酒設(shè)備不僅僅是產(chǎn)品，還有服務(wù)，如果設(shè)備運行中出現(xiàn)了故障，這時候就能體現(xiàn)售后服務(wù)的重要性了；比如發(fā)酵罐中裝滿了酒，制冷系統(tǒng)出現(xiàn)問題，那么只要售后服務(wù)響應(yīng)速度快、及時解決故障，就可以保護(hù)我們的酒不受損失。

鄭州麥德氏啤酒釀造技術(shù)有限公司引進(jìn)德國先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)和現(xiàn)釀啤酒釀造技術(shù)，研究出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的麥德氏現(xiàn)釀啤酒設(shè)備及啤酒，是一家專業(yè)從事開發(fā)生產(chǎn)及工程設(shè)計、制造、安裝的專業(yè)企業(yè)。主要機器分為德式分體啤酒設(shè)備和一體啤酒設(shè)備兩個大類。