如果長期放在陽光照射的地方,就會(huì)破壞酒瓶里面的酒分子,改變化學(xué)物質(zhì)成分,嚴(yán)重影響口感,所以要放到陰暗處。有些人習(xí)慣將酒放在地下室,殊不知地下室太潮,特別是在南方,長時(shí)間存放,商標(biāo)及封口容易發(fā)霉腐爛,嚴(yán)重影響酒的品相。
整體密封
前面工作完成后,酒瓶入盒、入箱,保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。
整體密封注意事項(xiàng):保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。不要放在臥室、廚房、陽臺。有條件的話,使用專用酒柜存放,為節(jié)約空間,酒柜可以放在書房。
瓶蓋噴碼識別:噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,**行為出廠曰期,**行為出廠批次,第三行為出廠不同批次計(jì)數(shù)序號。對此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對,其中出廠序號供應(yīng)國內(nèi)的為5位數(shù),出口的為4位數(shù),若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒,則其中必有一瓶假酒。
看瓶底:貴州茅臺酒廠使用三個(gè)廠家供應(yīng)的酒瓶。它們各自的標(biāo)志是:正方形,“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。
避免瓶頭封膜破損,好多人在存放期間怕茅臺酒跑酒及揮發(fā)掉,早期人們習(xí)慣用石膏或蠟直接封在封口上,后來習(xí)慣用膠帶或保鮮膜纏在封口上,再用保鮮膜將整瓶酒包裹起來,都是想更好的把酒保護(hù)起來防止揮發(fā)。