芝麻薄餅

芝麻薄餅是我上班以來做的成功且零失敗的一個干點小吃，它薄而脆，再加上芝麻獨特的香味一直以來深受顧客寵愛，銷量一直居高不下。

烘焙制作有復雜有簡單，復雜的更像是藝術品，給人的不僅僅是味蕾的沖擊更是視覺上的盛宴，讓人還沒體會就已經(jīng)深深迷倒在它的外表。簡單的則是另一種風韻，不勝正在外表更勝在內(nèi)在，由不得人不驚嘆，簡單的才是經(jīng)典的！

這段時間剛好有人一直在跟我抱怨嘛，說是之前發(fā)的甜品都熱量太高，好吃是好吃就是不敢多吃，所以，為了大家的身材考慮，我決定今天給大家推薦一款不怕長胖的點心，可以隨便吃放心吃，配方里沒有巧克力沒有奶油沒有油脂，只有一點點糖！想要學習的可以看過來哦~

原料 芝麻，蛋白，黃油，糖粉等，首先蛋清里加上糖粉，用用手動攪拌器攪拌均勻，加入黃油攪拌均勻，后加入白芝麻篩入低粉，以不規(guī)則方向攪拌均勻，松弛十五分鐘到半個小時，然后去一個大且深得杯子裝入裱花帶，先不要剪口子，然后倒入芝麻薄脆面糊，后拿出裱花袋剪個口子擠入盤子里，記得口子不要剪太大，不然會擠出來很大塊兒不美觀，擠好的中間要留有距離。全部做好之后，入烤箱，烤十幾分鐘，一定要看好火候，不然容易烤糊！

任何看似簡單的東西，也是需要注意細節(jié)的，親手做一次肯定會明白！好了，今天的分享就到此為止了，不定期更新哦~