性能與特點(diǎn):
①、隔油率為93%,隔煙及隔味率為55%,能有效解決空氣污染及墻壁污柒問(wèn)題。
②、具備防火功能,因?yàn)⑺到y(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風(fēng)喉能避免被常時(shí)間的高溫曼延,從而達(dá)到防火矛盾目的。
③、罩體全部采用進(jìn)口不銹鋼板制作,外型美觀耐用,并因油污不易積聚,故便于清理及長(zhǎng)期保持清潔衛(wèi)生。
④、能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環(huán)境。
⑤、如水源突然中斷,煙罩仍能繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),不會(huì)影響廚房及操作人員的正常工作。
橫油煙管道清洗:建議每半年清潔一次。
據(jù)消防部門統(tǒng)計(jì),餐飲場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi),多半是由于廚房部位引發(fā),而此類火災(zāi)絕大部分是由于操作過(guò)程中火焰或火星引燃灶臺(tái)、煙道等處油漬造成的。一旦火勢(shì)蔓延,危及燃?xì)夤芫€、液化氣鋼瓶,將造成嚴(yán)重后果。消防部門提示,飯店要配備足夠的滅火器、滅火毯等消防設(shè)施,一旦油鍋發(fā)生火災(zāi),可把鍋蓋蓋在鍋上,或用滅火毯、厚重衣物覆蓋在鍋上隔絕空氣滅火,也可迅速向鍋中放入大量青菜冷卻滅火,不要用水撲救油鍋。煙道起火可利用滅火器進(jìn)行撲救,避免火勢(shì)擴(kuò)大,并立即撥打119報(bào)警。
經(jīng)常檢查軸承的潤(rùn)滑情況,定期補(bǔ)充或更換潤(rùn)滑脂。潤(rùn)滑脂采用鈣鈉基潤(rùn)滑脂。
離心風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī)、電機(jī)在管道中應(yīng)經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)和清洗。
為了不影響葉輪的平衡精度,應(yīng)定期清除葉輪及風(fēng)機(jī)內(nèi)外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質(zhì),防止風(fēng)機(jī)銹蝕
為確保人身的,風(fēng)機(jī)的維護(hù)必需在停機(jī)后進(jìn)行。
風(fēng)機(jī)設(shè)備在維修后啟動(dòng)時(shí),應(yīng)注意風(fēng)機(jī)各部件是否正常。
如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長(zhǎng)而打滑,應(yīng)及時(shí)調(diào)整皮帶的松緊度,并保證三角皮帶型號(hào)和數(shù)量的符合。
油煙管道清洗如何科學(xué)清洗廚房設(shè)備,充分利用抽油煙機(jī)的售后服務(wù)。作為一種消耗型廚房家電產(chǎn)品,抽油煙機(jī)清洗和維護(hù)頻率相對(duì)較高,一些部件也需要及時(shí)更換。一些的抽油煙機(jī)品牌就根據(jù)這一特性,推出較長(zhǎng)時(shí)段的售后服務(wù),比如說(shuō)某品牌就提出該品牌抽油煙機(jī)整個(gè)使用周期中都可以按年免費(fèi)更換油煙網(wǎng)罩。因此,消費(fèi)者在購(gòu)買抽油煙機(jī)的時(shí)候,就要重點(diǎn)考慮售后服務(wù)時(shí)間和內(nèi)容。在具體使用的過(guò)程當(dāng)中,要充分利用售后服務(wù)中免費(fèi)清洗,和免費(fèi)更換耗件的售后服務(wù)內(nèi)容,定時(shí)做好維護(hù)。