長期使用的運水煙罩,如果不經(jīng)常進行油煙清洗,會有很多油漬殘留在上面,時間久了會形成油垢,如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的,而且極易發(fā)生火災(zāi)。
我公司擁有先進的設(shè)備、的服務(wù)質(zhì)量,精湛的技術(shù)。可為酒店、賓館、餐飲連鎖、大型超市、寫字樓、學(xué)校、機關(guān)、企事業(yè)單位等提供專業(yè)的運水煙罩清洗.
運水煙罩是目前廚房行業(yè)設(shè)備配置中較科學(xué)、較先進、較實用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標(biāo)要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。
只有風(fēng)機和其輔助設(shè)備完全正常的情況下才能投入運行。
在風(fēng)機開機、停機或運轉(zhuǎn)過程中,如發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象時應(yīng)立即斷電檢查,檢查發(fā)現(xiàn)的小故障應(yīng)查明原因并設(shè)法消除,如發(fā)現(xiàn)大故障應(yīng)立即停機檢查。
風(fēng)機在運行過程中,應(yīng)經(jīng)常查看風(fēng)機的振動,電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反?,F(xiàn)象,應(yīng)立即停機檢查,予以排除后? 才允許重新啟動運行。
經(jīng)常檢查軸承的潤滑情況,定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。
離心風(fēng)機或軸流風(fēng)機、電機在管道中應(yīng)經(jīng)常維護保養(yǎng)和清洗。
為了不影響葉輪的平衡精度,應(yīng)定期清除葉輪及風(fēng)機內(nèi)外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質(zhì),防止風(fēng)機銹蝕
為確保人身的,風(fēng)機的維護必需在停機后進行。
風(fēng)機設(shè)備在維修后啟動時,應(yīng)注意風(fēng)機各部件是否正常。
如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長而打滑,應(yīng)及時調(diào)整皮帶的松緊度,并保證三角皮帶型號和數(shù)量的符合。
廚房排煙管道、排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的性降低,火災(zāi)隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入煙罩及排煙管道內(nèi),易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒,引發(fā)火災(zāi)(廚房油煙管道清洗)。
酒店廚房灶具上積累油污后,受到爐口的火焰長期高溫烘烤也更易產(chǎn)生燃燒。
排油煙管道內(nèi)積累油煙危害大,廚房的灶具、排油煙罩、排油煙管道、排油煙風(fēng)機等積累過多油污后使廚房衛(wèi)生環(huán)境變差,定期的衛(wèi)生檢驗難過關(guān)。