性能與特點：

①、隔油率為93%，隔煙及隔味率為55%，能有效解決空氣污染及墻壁污柒問題。

②、具備防火功能，因灑水系統(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風喉能避免被常時間的高溫曼延，從而達到防火矛盾目的。

③、罩體全部采用進口不銹鋼板制作，外型美觀耐用，并因油污不易積聚，故便于清理及長期保持清潔衛(wèi)生。

④、能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環(huán)境。

⑤、如水源突然中斷，煙罩仍能繼續(xù)運轉，不會影響廚房及操作人員的正常工作。

風機、風柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接?？商峁└鼡Q風機、風柜連接帆布的服務。如果是油煙管道硬連接，我們將與風機、風柜相連的油煙管道進行徹底清潔。

風機在清洗拆卸前，將機器設備進行調試，并將以照片形式對施工現場攝錄采樣以備查驗。調試后機器若有故障須向甲方指明。

風機清洗：風機分為離心風機、軸流風機、滾筒式風機。風機經過長時間運轉后，葉輪會積上油污而變得厚重，其內部由于沉積油污導致空間變小。致使排風效果差，使用效率低。專業(yè)技術人員對其拆解清理其葉輪及其內部的油泥，清理風機需要經驗豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風機正常運行。

只有風機和其輔助設備完全正常的情況下才能投入運行。

在風機開機、停機或運轉過程中，如發(fā)現不正?，F象時應立即斷電檢查，檢查發(fā)現的小故障應查明原因并設法消除，如發(fā)現大故障應立即停機檢查。

風機在運行過程中，應經常查看風機的振動，電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發(fā)現風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反?，F象，應立即停機檢查，予以排除后? 才允許重新啟動運行。