名酒系列:茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
禮盒系列:茅臺(tái)禮盒15年、30年、50年、80年茅臺(tái)禮盒、洋酒禮盒。
洋酒系列:路易十三,軒尼詩(shī)XO,軒尼詩(shī)李察,馬爹利,芝華士,人頭馬,XO,紅方,藍(lán)方。
紅酒系列:拉菲(各種年份拉菲)拉圖,馬格古堡,木桐,柏圖斯等。
空瓶系列:茅臺(tái)禮盒空瓶、軒尼詩(shī)李察空瓶、路易十三空瓶、拉菲空瓶、80、90年代茅臺(tái)空瓶,地方國(guó)營(yíng)、葵花茅臺(tái)、空瓶等。
禮品系列:冬蟲(chóng)夏草、海參、燕窩、海馬等。
怎樣鑒別洋酒真?zhèn)舞b別
、看洋酒的外包裝。真洋酒不僅商標(biāo)整齊、清晰,而且凹凸感強(qiáng),印刷水平高。商標(biāo)字跡、圖案 不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊、凌亂現(xiàn)象。而假的洋酒,就會(huì)不同,就算外觀(guān)做的再好,紋理上還是有很大區(qū)別的。
第二、看洋酒的封口。洋酒有鋁封,還有鉛封。名貴洋酒集裝箱外都有銀封。
第三、看防偽標(biāo)志。一般洋酒的瓶頸上都有商標(biāo),刮開(kāi)商標(biāo),內(nèi)有各式各樣的防偽標(biāo)志。
第四、看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字,暗示酒的生產(chǎn)日期,何時(shí)進(jìn)大陸。如果假酒編號(hào)是不符合洋酒行編號(hào)程序,則易識(shí)破。正規(guī)的洋酒回收商行的人,一眼就可以看出洋酒從那個(gè)商行出來(lái)的。
第五、看顏色。真酒顏色透明、發(fā)亮,假酒色彩暗淡。(在這一點(diǎn)相對(duì)來(lái)說(shuō)重要性就沒(méi)有那么高了,如果前幾點(diǎn)看好,這點(diǎn)只要觀(guān)察一下顏色)
第六、那就是品嘗了,一般正常情況下,回收洋酒是不需要開(kāi)瓶驗(yàn)酒的,因?yàn)殚_(kāi)封后酒就不值錢(qián)了。
優(yōu)質(zhì)燕窩要有五條件?
在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)挑選盞形大、紋路緊致自然、盞身較密的燕窩;靚的燕窩要夠干凈,小毛花越少越好;要夠干爽,手摸燕盞時(shí)有點(diǎn)刺手的感覺(jué)?!把喔C夠干爽,秤重時(shí)重量不含水分,自然更加實(shí)惠?!毖喔C買(mǎi)回家后,還要觀(guān)察泡發(fā)效果。燕窩經(jīng)水泡發(fā)后,重量可增加8~10倍。經(jīng)煮燉后,優(yōu)質(zhì)燕窩會(huì)發(fā)出一陣清香的蛋白味?!皾M(mǎn)足上述5個(gè)要求的燕窩,就大致可定義為優(yōu)質(zhì)燕窩了?!?
另外,燕窩的存儲(chǔ)也相當(dāng)講究?!把喔C過(guò)濕會(huì)容易發(fā)霉,一般不建議存放在冰箱里。但如果已經(jīng)存放在冰箱里的話(huà),就要一直儲(chǔ)存下去?!秉S東表示,干爽的燕窩要存在密閉的盒子里,而不夠干爽的燕窩則可以先將其曬干后再進(jìn)行密封保存。
食用燕窩“燉”傳統(tǒng)
何謂燉品?傳統(tǒng)的做法,就是在一人份的燉盅里加入食材,加適量的水后蓋上蓋子,放入鋪了白細(xì)棉布的煮食器皿里,然后將加滿(mǎn)水的器皿加熱,靠沸水的熱力將燉盅里的食材逼出味道來(lái)。而燕窩的傳統(tǒng)烹調(diào)方法就是“燉”?!盁踔迅羲疅踔笱喔C,盅內(nèi)的溫度保持在90攝氏度左右,燕窩的營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)流失,常見(jiàn)的就是冰糖燉燕窩。”
名煙: 黃金葉天葉、貴煙國(guó)酒香、黃鶴樓南京九之尊、玉溪莊園、大重九、白沙和天下、天驕?zhǔn)サ亍⒅腥A煙、蘇煙、熊貓、玉溪、芙蓉王、利群、軟云煙、扁盒555煙、等各種中外及禮盒裝。宋河、酒祖杜康,仁酒。洋河藍(lán)色經(jīng)典(夢(mèng)之藍(lán)。海之藍(lán))等各種名酒。老酒:茅臺(tái)酒--劍南春--郎酒--瀘州老窖(大曲、特曲、曲酒)--董酒--西風(fēng)--汾酒--宋河--寶豐大曲--習(xí)水頭曲--全興大曲--洋河--尖莊--雙溝--黃鶴樓酒--白云邊--桂林花酒--古貝春--武陵酒--白沙液--沁酒--特酒--口子窖--鴨溪窖--杜康--古井貢--酒鬼--等陳年老酒。