肥料是指能供給作物生長發(fā)育所需養(yǎng)分，改善土壤性狀，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的物質(zhì)。是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一種重要生產(chǎn)資料。一般分為有機肥料、無機肥料、生物性肥料。也可按來源分為農(nóng)家肥料和化學(xué)肥料。按所含養(yǎng)料的多少分為完全肥料和不完全肥料；按供肥的特點，分為直接肥料和間接肥料；按所含成分，分為氮素肥料、鉀素肥料、微量元素肥料和稀土元素肥料 [2] 。

按肥料的化學(xué)性質(zhì)，可分為化學(xué)酸性、化學(xué)堿性和化學(xué)中性肥料。按肥料被植物選擇吸收后對土壤反應(yīng)的影響，可分為生理中性、生理堿性和生理酸性肥料。按肥料中養(yǎng)分對植物的有效性，可分為、遲效和長效肥料。

肥料對農(nóng)作物增產(chǎn)至關(guān)重要

高等植物所必需的營養(yǎng)元素包括碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯及鎳等17種元素。這17種必需營養(yǎng)元素因其在作物體內(nèi)含量不同，又可分為大量、中量和微量營養(yǎng)元素。

任何一種元素的缺少都會影響到作物的正常生長發(fā)育，例如，缺氮會導(dǎo)致植株矮小細弱，葉呈黃綠、黃橙等非正常綠色，嚴重缺氮時，作物顯著早衰并早熟，產(chǎn)量顯著下降，只有通過增施氮肥，才能減輕其危害。