廚房排煙系統(tǒng)涉及電路問(wèn)題，如果對(duì)電路不是很在行的，在清洗的過(guò)程中容易進(jìn)水，因此建議能拆洗的盡量選擇拆洗，在和負(fù)責(zé)清洗的公司簽訂合同的時(shí)候能說(shuō)明這一點(diǎn);

排煙系統(tǒng)除了比較大型的清洗外，平時(shí)也能多做保養(yǎng)。有的公司在對(duì)管道進(jìn)行處理后，進(jìn)行保養(yǎng)，形成的保護(hù)膜也能使油漬不易殘留在油煙管道內(nèi)。

空降法：此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

墻磚：

先用紙巾將墻上油污吸干，抹布蘸上溫水擦拭墻壁，軟化污漬，將洗潔精滴入溫水中，把抹布或者海綿扔進(jìn)去充分浸泡。把清潔液中的抹布拎起來(lái)，以畫(huà)圈的方式擦拭瓷磚表面，溫水沖洗墻壁表面，干抹布擦干，墻壁潔白明亮。對(duì)于墻磚上的頑固污漬，有兩種方法去掉：

方法一：小蘇打

將小蘇打和溫水以1:1的比例拌成糊狀，涂在污漬處，靜置幾分鐘后用抹布擦去。

方法二：白醋

將白醋和溫水以1:1比例混合在噴霧瓶里，噴在污漬處，靜置5分鐘，用抹布擦洗即可?；蛘甙鸭埥砼菰诖姿旌弦褐校N在墻磚上，靜置一夜，隔天揭下來(lái)，污漬也跟著粘下來(lái)，再用抹布清洗，墻磚就干凈了。

要做好定期的清洗維護(hù)。油煙機(jī)在使用一段時(shí)間后，就會(huì)黏上大量的油污灰塵，增加葉輪的重量，影響了工作效率。正規(guī)機(jī)構(gòu)曾做過(guò)測(cè)試，長(zhǎng)期未清洗的油煙機(jī)，再開(kāi)機(jī)時(shí)電流是正常的3-6倍，這樣很容易燒毀電機(jī)。另外這對(duì)于廚房煙道等都會(huì)產(chǎn)生影響，不能及時(shí)的排出油煙，長(zhǎng)期積累還可能引發(fā)火災(zāi)，危害人們的健康。