絕味鴨加盟店 絕味鴨技術(shù)

味鴨脖 加盟須知 在正式面談加盟事宜前，加盟投資商請(qǐng)先自行考察當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，根據(jù)自身?xiàng)l件選擇加盟級(jí)別、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及形式。正式確定加盟合作意向后，雙方簽定合同，加盟商提供合法身份證明材料，并繳納相關(guān)費(fèi)用，總部辦理相關(guān)手續(xù)，安排食宿，提供學(xué)習(xí)教材，為加盟商提供嚴(yán)格規(guī)范的系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。加盟費(fèi)用：總部一次性收費(fèi)6800元，后期無(wú)其它任何費(fèi)用。食宿安排：多可兩人一起學(xué)，費(fèi)用不變，包學(xué)習(xí)期間的食宿（食：中、晚餐；宿：?jiǎn)稳藛伍g，、干凈衛(wèi)生）學(xué)習(xí)時(shí)間：學(xué)期一般為一個(gè)星期左右（以完全學(xué)會(huì)為準(zhǔn)，學(xué)不會(huì)免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)）培訓(xùn)內(nèi)容：總部提供武漢絕味、周黑鴨系列產(chǎn)品的核心制作工藝（高湯制作、鹵水調(diào)制、生貨處理、成品保存、老湯保養(yǎng)及正宗重慶酸辣粉技術(shù)等），讓每位加盟商都能從清水開(kāi)始親自上手操作各系列產(chǎn)品，保證口味達(dá)到雙方滿意的標(biāo)準(zhǔn)。其它培訓(xùn)：公司免費(fèi)為加盟商提供店面選址、原料采購(gòu)、店面裝修、開(kāi)業(yè)策劃、成本控制、廣告宣傳等相關(guān)培訓(xùn)指導(dǎo)。加盟商終生免費(fèi)享受總部同類(lèi)產(chǎn)品的技術(shù)升級(jí)、配方更新服務(wù)。證件辦理：加盟商選好店址后持總部提供的“特許加盟授權(quán)書(shū)”在當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，和稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許...味鴨脖食品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事鴨類(lèi)、鵝類(lèi)、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟鹵制品生產(chǎn)的品牌企業(yè)，其前身為“武漢世紀(jì)絕味鴨脖食品有限公司”公司位于北京市豐臺(tái)區(qū)南苑民俗旅游文化街東9號(hào)，建筑面積8000平方米，現(xiàn)有職工近300人，年加工生產(chǎn)鴨類(lèi)產(chǎn)品5000噸以上。2008年5月經(jīng)報(bào)請(qǐng)湖北省工商管理局批準(zhǔn)，更名為“湖北絕味鴨脖食品有限公司”主要經(jīng)營(yíng)“絕味鴨脖”系列產(chǎn)品，目前在武漢市區(qū)內(nèi)擁有40家直營(yíng)門(mén)店，基本遍布武漢三鎮(zhèn)一類(lèi)商圈，產(chǎn)品享譽(yù)全江城。目前公司正在致力于包裝產(chǎn)品的上市和全國(guó)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。絕味鴨脖為何10年后人氣飆升不做先行者，發(fā)力緣自潛在對(duì)手殺入 絕味鴨脖火遍江城，仿佛是近兩年的光景，但它早在1997年就進(jìn)入武漢市場(chǎng)。為何到現(xiàn)在才人氣飆升呢？昨日，湖北絕味鴨脖食品有限公司總經(jīng)理孟曉俊回憶說(shuō)，絕味鴨脖發(fā)力緣自潛在對(duì)手的大舉進(jìn)入。2005年，廖記棒棒雞悄悄入漢，首站選擇中南商圈——這個(gè)布局讓絕味鴨脖堅(jiān)信，自己的鹵菜店開(kāi)在成熟的武廣商圈沒(méi)錯(cuò)，于是從次年起，做好多年準(zhǔn)備的絕味鴨脖開(kāi)始了擴(kuò)張之旅。時(shí)間：2002年從菜市場(chǎng)跑到商場(chǎng)旁繁華商圈歷來(lái)是大型商業(yè)云集之地，絕味鴨脖個(gè)跑到商場(chǎng)旁賣(mài)鹵菜。1997年至2002年以前，與其他鹵菜店一樣，絕味鴨脖在航空路等菜市場(chǎng)開(kāi)了三家門(mén)店，每個(gè)菜場(chǎng)有上十家鹵菜店，競(jìng)爭(zhēng)激烈，但絕味鴨脖以其獨(dú)特口味，搶占了市場(chǎng)一角。在菜市場(chǎng)銷(xiāo)售，與普通鹵菜相比，絕味鴨脖沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，難以做大?！泵蠒钥≌f(shuō)，絕味鴨脖在菜市場(chǎng)勢(shì)頭不錯(cuò)，但名氣不響，必須尋找另外一種出路。既然要走向街面，那就要找個(gè)熱鬧的地方。2002年，在武漢廣場(chǎng)旁邊，一個(gè)不足十平米的絕味鴨脖專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)張。把店子開(kāi)到街邊，這對(duì)絕味鴨脖來(lái)說(shuō)是個(gè)重大轉(zhuǎn)折。同時(shí)，鴨翅、鴨架、鎖骨等相關(guān)鴨類(lèi)休閑食品也逐個(gè)上市。孟曉俊說(shuō)，絕味鴨脖把傳統(tǒng)鹵菜從餐桌食品轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e食品，消費(fèi)的主力軍是中青年群體。時(shí)間：2005年先行者探路絕味鴨脖發(fā)力街面店 個(gè)吃螃蟹的人要有足夠的勇氣，需耐得住寂寞。絕味鴨脖武廣店剛開(kāi)張時(shí)，生意并不好，很多人不理解，賣(mài)鹵菜有必要占這么好的位置嗎？孟曉俊回憶說(shuō)，那時(shí)一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額只夠繳門(mén)店租金，為扭轉(zhuǎn)局面，他們開(kāi)始在報(bào)紙上做廣告，推出各種促銷(xiāo)方式，只要能宣傳絕味鴨脖，都嘗試了。也上街發(fā)過(guò)傳單，不過(guò)很多人接到手后就扔掉，于是，我們干脆訂了一個(gè)小包間，邀請(qǐng)市民試吃。孟曉俊說(shuō)，當(dāng)時(shí)不知道這條路走得對(duì)不對(duì)，但絕味鴨脖一定要做出品牌的觀念已烙在心里。2005年，絕味鴨脖迎來(lái)另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。守候三年，絕味鴨脖借助武廣商圈大量的客流量，生意漸有起色。而同年，廖記棒棒雞進(jìn)入武漢市場(chǎng)，首站選擇中南商圈。這對(duì)于絕味鴨脖來(lái)說(shuō)，無(wú)疑吃了顆定心丸：鹵菜店開(kāi)在成熟商圈沒(méi)錯(cuò)。孟曉俊說(shuō)，此前他們到重慶等地學(xué)習(xí)廖記、紫燕等的成功經(jīng)驗(yàn)，有廖記這樣的先行者探路，已做多年準(zhǔn)備的絕味鴨脖下定決心把街面店做好。2005年，絕味鴨脖開(kāi)了8家店，其中5家都是街面店，全部集中在武廣、中南等繁華地段。俗話說(shuō)，先行者成先烈，絕味鴨脖也表示不愿做。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手陸續(xù)進(jìn)入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，盤(pán)活了鹵制品市場(chǎng)，也刺激了絕味鴨脖發(fā)力。 時(shí)間：2006年起 貼身肉搏“火了”絕味鴨脖 如果說(shuō)2005年，絕味鴨脖還在適應(yīng)街面店模式，2006年起，絕味鴨脖已擴(kuò)張。當(dāng)年，絕味鴨脖將原來(lái)個(gè)體散戶(hù)的經(jīng)營(yíng)模式統(tǒng)一為“標(biāo)識(shí)統(tǒng)一、著裝統(tǒng)一、價(jià)格統(tǒng)一”的初級(jí)經(jīng)營(yíng)模式。前年起，武廣、中南等地，不僅是大型商業(yè)云集地，也成為鹵菜店聚集地。昨日，記者在武昌街道口發(fā)現(xiàn)，短短兩百米內(nèi)，云集了漢口精武、絕味鴨脖、紫燕、廖記四家鹵味店。同行扎堆很正常，但很難說(shuō)是誰(shuí)貼著誰(shuí)！”孟曉俊表示，選擇覆蓋面較好的網(wǎng)點(diǎn)易于操作。絕味鴨脖一位經(jīng)理表示，“扎堆開(kāi)店形成氣候，利大于弊。顧客買(mǎi)了雞吃，順便買(mǎi)點(diǎn)鴨類(lèi)產(chǎn)品！”據(jù)悉，絕味鴨脖在航空路電業(yè)菜場(chǎng)開(kāi)店之初，只有絕味鴨脖一家店在那里，那時(shí)每天只能賣(mài)三四只鴨，后來(lái)陸續(xù)有三家鹵菜店來(lái)后，絕味鴨脖的銷(xiāo)量反而有所增長(zhǎng)。武漢絕味招商加盟總部，是一家專(zhuān)業(yè)從事鴨脖產(chǎn)業(yè) 加盟、鴨脖技術(shù)培訓(xùn)、飲食技術(shù)研發(fā)為主導(dǎo)的服務(wù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。多年來(lái)，公司憑借全體員工不懈的努力，我們?cè)诋a(chǎn)品口味上不斷創(chuàng)新，推陳出新，采用獨(dú)特秘制配方，產(chǎn)品包括：絕味鴨脖，周黑鴨。公司強(qiáng)大的品牌支持，給很多有理想，有遠(yuǎn)大目標(biāo)青年提供了完善服務(wù)平臺(tái)，提供了很好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，促使來(lái)公司加盟商，回家開(kāi)店，家家火爆! 為弘揚(yáng)中國(guó)熟食文化，引領(lǐng)熟食行業(yè)健康發(fā)展，更好的將正宗絕味鴨脖鹵制技術(shù)推廣到全國(guó)各地，使更多的人品嘗到絕味美食！公司面向全國(guó)招商加盟，并提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)費(fèi)用6800元，（包含培訓(xùn)期間的食宿、材料等一切費(fèi)用）您無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn)，無(wú)需任何基礎(chǔ)，輕松創(chuàng)業(yè)！ 學(xué)員可隨到隨學(xué)，親自動(dòng)手操作，學(xué)期5-7天,（我們由專(zhuān)業(yè)的鹵水講師授課，理論與實(shí)踐相結(jié)合，教您如何從清水做起，如何熬制老湯，掌握時(shí)間做出產(chǎn)品，掌握銷(xiāo)售服務(wù)與技巧等）直到學(xué)會(huì)為止，不再收取任何費(fèi)用。 我們的理念：愿與您一起分享美食、共享財(cái)富！