為了要能具有某種天然動植物的香氣或香型，必須要經(jīng)過調(diào)香過程，才能使之達(dá)到或接近某種天然動植物的香氣或香型，用于加香的產(chǎn)品中。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程，這種調(diào)和香料稱為香精。

1)按香精的用途分 香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類，如圖1所示。 (2)按香精的香型分 香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。 ①花香型?；ㄏ阈拖憔挚煞譃槊倒?、茉莉、晚香玉、鈴蘭、玉蘭、丁香、水仙、葵花、橙花、梔子、風(fēng)信子、金合歡、薰衣草、刺槐花、香竹石、桂花、紫羅蘭、菊花、依蘭等香型。 ②非花香型。非花香型香精包括檀香、木香、粉香、麝香、幻想型、各種果香型、各種酒香型及咖啡、奶油、香草、薄菏、杏仁等食品香型等。

1、MOA-3、MOA-4、MOA-5易溶于油及極性溶劑中，水中呈擴散狀，具有良好的乳化性能，作w/o型乳化劑，用于礦物油、脂族溶劑的乳化，聚氯乙烯塑料溶膠的降粘劑，在化纖油劑中廣泛使用，MOA-3是生產(chǎn)AES的主要原料，MOA-4可作硅酮和烴類的乳化劑、干洗劑。

在紡織工業(yè)和皮革加工業(yè)上，用作脫脂劑、凈洗劑、乳化劑和精練劑的組分。 對氨基硅油和二甲基硅油有特別的乳化效果，并能提高使用后的功效，比一般硅油乳化劑用量更少，乳液更穩(wěn)定，且有極強的滲透力，可滲透到纖維的內(nèi)部，從而獲得更滿意的柔軟手感。 作金屬加工助劑，多功能洗滌劑、去污增溶劑、家居護(hù)理清洗劑、車輛、公共設(shè)施、超聲波清洗劑。 不含苯環(huán)結(jié)構(gòu)，由此制備的產(chǎn)品成為新一代環(huán)保產(chǎn)品。 將本品配成80~90%的濃度，即成為了均勻的流體，使用更方便，效果更佳。