南洋茶市，福建人多飲烏龍茶，廣東人好飲“香片”，小食品有叉燒包、雞肉大包、咖喱牛肉包等。

十九世紀(jì)中葉開始大批華人移民美、加，把粵式茶點(diǎn)帶到美洲。北美餐館多數(shù)經(jīng)營早午茶市，很多茶餐廳，這些茶餐廳以粵式為多，2000年之后，多了滬式、新派港式茶餐廳。

在四川，具有商務(wù)功能的都市茶館始于上世紀(jì)90年代中期。1995年前后，在“圣淘沙”、“耕讀園”、“綠茗”等一批茶館在成都相繼開業(yè)。1996年，四川省茶文化協(xié)會在成都成立時(shí)，成都現(xiàn)代化的茶館已接近百家。

四川的蓋碗茶和茶館

四川是茶的故鄉(xiāng)，茶的品類繁多，飲茶風(fēng)行，茶館林立。

四川人盛行自斟自飲的蓋碗茶。蓋碗茶不但選用茉莉花茶、龍井等上品茶葉，而且蓋碗和銅壺也別有講究。如蓋碗用的茶蓋，一是茶沏好蓋上后，可很快泡出茶味；二是可用作割去茶碗上飄浮的泡沫；三是可用來涼茶（即將茶蓋反扣倒入茶汁），便于快飲解渴，還有“茶船”用來托茶、端茶。這樣，茶碗、茶蓋、茶船托三位一體，既實(shí)用又美觀。另外燒水的壺選用銅壺，燒出來的水味道甜美，保暖性又強(qiáng)。

四川的茶館多，且具特色。早晨進(jìn)茶館可一直坐到晚上關(guān)門，照樣沏茶而不增加收費(fèi)。一整天僅收一次的茶費(fèi)。所以茶館成天熱鬧，成了人們休息、娛樂、傳通訊息、進(jìn)行交易的場所，而每個(gè)人的活動都是在茶的熱氣、香味中進(jìn)行的。