餐飲服務(wù)許可證,中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證。根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品法,中國6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證,取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。
食堂:是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、工地等地點(場所),供內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。
集體用餐配送單位:指根據(jù)集體服務(wù)對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。
中央廚房:指由餐飲連鎖企業(yè)建立的,具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務(wù)單位的提供者。
根據(jù)類別,不同分類對餐飲前置辦理文書有著不同規(guī)定。
1、150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環(huán)評。
2、150方以上的面積餐館則需要先到環(huán)保部門申請環(huán)境評估,還需向公安局防火科申請消防評定。兩者通過者才有申請餐飲證的條件。
3、食品攤販從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動,按照《食品法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
受理餐飲服務(wù)許可申請后,在餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查中,發(fā)現(xiàn)申請人的條件不符合規(guī)定的,但在短時間內(nèi)可整改完善的,可根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》第六條確定的“便民原則”的精神,給予申請人8個工作日的“限期整改”的機(jī)會。因此,《餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查筆錄》中的結(jié)論為“限期8個工作日內(nèi)整改完善”,申請人整改所需的時間不計入行政許可時限內(nèi)。