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    咸寧咸安區(qū)菜譜設(shè)計(jì)制作,增加食欲,望圖生津

    2024-12-23 02:23:01 2009次瀏覽
    價(jià) 格:面議

    菜譜設(shè)計(jì),就是在確立目標(biāo)市場,確了解客人的需要,根據(jù)食客口味,喜好的習(xí)慣而設(shè)計(jì)菜譜。同時(shí)還要了解飯店內(nèi)部人力、物力、財(cái)力情況,量力而行,對自己技術(shù)、市場供應(yīng)等情況做到心中有數(shù)。它是餐廳消費(fèi)指南,也是餐廳重要的名片。

    菜譜既是藝術(shù)又是宣傳品:菜譜無疑是餐廳主要的廣告宣傳品,一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛,更能反映餐廳的格調(diào),是客人對菜譜內(nèi)所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜譜甚至可以被視為一種藝術(shù)品,讓人欣賞并留作紀(jì)念,帶給客人美好的用餐體驗(yàn)。

    菜譜是一件藝術(shù)品同時(shí)又是對外展示的媒介,是餐飲行業(yè)與顧客建的一座溝通橋梁,也是飲食文化的重要載體,更是增加營業(yè)額的利器。一本高品質(zhì)、創(chuàng)意、高質(zhì)感的菜譜不僅能一目了然的讓顧客認(rèn)識菜品優(yōu)勢,了解酒店特色、風(fēng)味、檔次、也能激發(fā)顧客對菜品品嘗欲。能讓客人得到視覺、味覺、嗅覺、胃覺上的滿足。

    菜譜設(shè)計(jì)也首先能夠提升餐廳的形象,品質(zhì)好的菜譜設(shè)計(jì)在菜譜整體的風(fēng)格上能夠與餐廳的設(shè)計(jì)以及裝修風(fēng)格結(jié)合在一起,讓顧客來到餐廳看到菜譜的那一刻,真正融入到整個(gè)餐廳的氛圍中,不少連鎖的餐飲企業(yè)也是通過菜譜設(shè)計(jì)達(dá)成有效的去提升餐廳形象的目的。

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