菜譜設(shè)計(jì)，就是在確立目標(biāo)市場，確了解客人的需要，根據(jù)食客口味，喜好的習(xí)慣而設(shè)計(jì)菜譜。同時(shí)還要了解飯店內(nèi)部人力、物力、財(cái)力情況，量力而行，對自己技術(shù)、市場供應(yīng)等情況做到心中有數(shù)。它是餐廳消費(fèi)指南，也是餐廳重要的名片。

一個(gè)合格的菜譜封面應(yīng)該在設(shè)計(jì)時(shí)就考慮到融合餐廳的裝修格調(diào)，使菜譜更能與餐廳的風(fēng)格形成一個(gè)整體。一家餐廳菜譜的形象展示不僅僅是一個(gè)標(biāo)志，它包含了所有的設(shè)計(jì)元素: 包括排版，背景風(fēng)格和設(shè)計(jì)基調(diào)等。

菜譜在現(xiàn)代餐廳中，商家用于介紹自己菜品的小冊子，里面搭配菜圖，價(jià)位與簡介等信息。經(jīng)過多種制作工藝,所呈現(xiàn)的視覺效果,精美的外觀以及長時(shí)間保存不變色不變形等多種優(yōu)勢已成為菜譜制作主流。

一本成功優(yōu)質(zhì)的菜譜設(shè)計(jì)排版至關(guān)重要，直接決定了冊子的品味和品質(zhì)，按照客戶要求制作同時(shí)+看樣服務(wù)，成品的滿意而歸，將是兩方合作的共同目的，這也是證明了專業(yè)菜譜設(shè)計(jì)公司的重要性！

一些客人一走進(jìn)你的餐廳看見的一切都是他接下來是否進(jìn)行消費(fèi)的重要標(biāo)準(zhǔn)，如果有拿一個(gè)方面客人覺得不滿意就會(huì)流失掉。所以，一個(gè)品牌形象和價(jià)值觀要通過你的菜譜及其他直觀的反饋給客人，菜譜風(fēng)格和餐廳風(fēng)格是否一致也是同樣的重要。因此，菜譜設(shè)計(jì)要突出品牌的形象，彰顯品牌價(jià)值觀。