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貴陽惠美達(dá)咖啡公司

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貴陽蜂蜜柚子茶原料供應(yīng),專業(yè)專注,品質(zhì)可靠

2023-06-27 09:55:01  3162次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品,蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng),正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區(qū),中亞國家,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶未改變,當(dāng)今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港的絲襪奶茶和臺灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng),是家常美食之一,風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉, 冰奶茶,熱奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。

蒙古奶茶

蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng),也是奶茶的發(fā)源地,初正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古國及內(nèi)蒙古自治區(qū)及其毗鄰的一些省、區(qū),蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品為主,糧、菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品,喝由磚茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。在牧區(qū),他們習(xí)慣于“一日三餐茶,一頓飯”。所以,喝咸奶茶,除了解渴外,也是補(bǔ)充人體營養(yǎng)的一種主要方法,每日清晨,主婦的件事就是先煮一鍋咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶,早上,他們一邊喝茶,一邊吃炒米,將剩余的茶放在微火上暖著,以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才

蒙古奶茶

蒙古奶茶

正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可缺少的。

適合做奶茶的紅茶中,為的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。

阿薩姆紅茶,茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的焦糖味,滋味濃郁,并有甘甜余味。

錫蘭紅茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。

阿薩姆紅茶

1、熱紅茶

原料:茶葉5g,沸水400ml,糖30g

制作:將茶葉用沸水浸泡12分鐘后,濾出茶葉,加入糖即可,一杯成品約為400ml。

2、熱奶茶

原料:茶葉5g,沸水400ml,糖18g,奶精25g

制作:將茶葉用沸水浸泡12分鐘后,濾出加入糖和奶精攪拌均勻即可。

3、特殊風(fēng)味

取茶葉5g加入沸水400ml加蓋泡12分鐘,濾出茶水加入糖20g,葡萄柚汁15g即可。

(注:以上批量制作時茶葉與沸水的比例為1:80)

4、冰紅茶

原料:茶葉5g,沸水200ml,糖30g,冰塊250ml。

制作:將茶葉加入沸水浸泡12分鐘,濾出茶水加入糖攪拌均勻,在加入冰塊雪克雪克即可。

5、冰奶茶

取茶葉5g加入沸水200ml,加蓋浸泡12分鐘,濾出茶水加入糖29g,奶精25g,冰塊250ml雪克均勻即可。(注:批量制作時茶葉與沸水的比例為1:40)

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