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蜀名廚

主營:成都小吃培訓(xùn),成都餐飲創(chuàng)業(yè),成都廚師烹飪培訓(xùn)

免費(fèi)店鋪在線升級

聯(lián)系方式
  • 公司: 蜀名廚
  • 地址: 四川成都金牛區(qū)蜀漢路215號
  • 聯(lián)系: 唐老師
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  • 一鍵開店

成都學(xué)糖油果子技術(shù)哪里

2020-08-24 03:44:00  1099次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

蜀名廚技術(shù)糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。因形似天鵝蛋而得名,是四川成都傳統(tǒng)小吃,青石橋三絕之一。每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆內(nèi)軟,更有炸的好的果子里面是空心的。

理論講解:1.由師傅介紹項目技術(shù)所需原材料。實(shí)操指導(dǎo):1.老師面對面教學(xué),實(shí)操演示并拆解技術(shù)過程;2.學(xué)員現(xiàn)場備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo);3.學(xué)員實(shí)戰(zhàn)操作,老師在旁指導(dǎo),隨時指出失誤操作;4.操作流程回顧,反復(fù)練習(xí);5.制出成品,老師品嘗總結(jié);

開店指導(dǎo):1.開店流程講解,包含店面選址、倉儲、員工配置、采購;2.講解開店常用的營銷方法;3.開店成本的把控。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.糖油果子的系統(tǒng)性制作步驟;

2.糖油果子配料、香料的選購;

3.糖油果子食材的預(yù)加工實(shí)操;

4.糖油果子味型實(shí)操確定;

5.糖油果子系列味汁的實(shí)操調(diào)制;

6.糖油果子加工的基本工藝實(shí)操;

7.糖油果子的拌料實(shí)操;

8.糖油果子系列調(diào)味的注意事項;

師資優(yōu)勢:匯集名廚授課,學(xué)校品牌保證,巴蜀風(fēng)味,正宗技術(shù)

我們承諾:簽訂正規(guī)合同,隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會滿意為止,一次性收費(fèi),中間不收取任何費(fèi)用,憑合同三年以內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級,終身免費(fèi)復(fù)習(xí)

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