荷葉包飯的配方荷葉包飯的口味如何
曾有位高深莫測(cè)的美食家說(shuō)過(guò):一切美味的菜品,都是為下飯服務(wù)的。 雖然俺們也部分贊同這一理論,但今天的這家餐館,人家的飯本身就很美味,這可咋整,難不成,用飯來(lái)下飯
你看到的,這一整坨外形普通的東西,便是荷葉飯。它也不是天生就這樣,想當(dāng)初,荷葉是荷葉,雞蛋是雞蛋,排骨也靜靜的躺在盤(pán)子里。飯是荷葉水煮的米。米飯下鍋,雞蛋作伴。先炒出一份蛋炒飯來(lái),這個(gè)時(shí)候,排骨就該登場(chǎng)了。
醬香的排骨置于蛋炒飯之上,濃濃的排骨醬汁在噴槍的高溫催生下滲透到米飯的每個(gè)角落。細(xì)想一下這是多么美妙的一幅畫(huà)面,唉~不對(duì),為啥要想呢,飯就在眼前,掀開(kāi)就吃唄。
實(shí)踐學(xué)習(xí)結(jié)合輔助指導(dǎo)
1、開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
4、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
5、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
6、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
7、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
有限制。直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止。