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今天，國新辦就2020年7月份國民經(jīng)濟運行情況舉行發(fā)布會。對于下一步豬肉價格走勢的提問，國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人付凌暉回應稱，各級政府及時增加了生豬產(chǎn)能，從調查情況看，生豬存欄量在逐季上升，但從供給情況看，生豬生產(chǎn)供給還處于緊平衡，價格高位運行會持續(xù)一段時間，總的看豬肉價格大幅上漲可能性不大。

國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，7月份，全國居民消費價格同比上漲2.7%，漲幅比6月份擴大0.2個百分點；環(huán)比上漲0.6%。其中，豬肉上漲85.7%。

付凌暉分析稱，豬肉價格上漲主要是兩方面因素：一方面是由于隨著企業(yè)復工復產(chǎn)，餐飲服務逐漸恢復，對于餐飲相關的豬肉需求有所擴大；另一方面是由于7月份南方汛情對于生豬的生產(chǎn)和調運產(chǎn)生不利影響，影響到豬肉價格漲幅過大。去年以來由于一些不合理的限養(yǎng)禁養(yǎng)措施，生豬產(chǎn)能受到了一定影響。

“近期雞蛋價格上漲明顯，已經(jīng)接近新冠肺炎疫情發(fā)生前的雞蛋批發(fā)市場價格?！?月10日，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預警團隊禽蛋首席分析師朱寧對經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者說。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國雞蛋批發(fā)市場均價由今年點的7月9日的6.21元/千克上漲到8月7日的8.70元/千克，近1個月上漲了40.10%，成為價格漲幅的畜禽產(chǎn)品。

近來雞蛋價格為什么大漲呢？朱寧認為主要的原因在于供需結構的改善：供給方面，產(chǎn)蛋雞存欄量連續(xù)3個月小幅下降，夏季高溫也影響了雞蛋產(chǎn)量。2月份、3月份，種蛋轉商品蛋的數(shù)量較多，導致近1個月新開產(chǎn)蛋雞減少。以上因素都導致近期雞蛋供應量下降。需求方面，隨著國內新冠肺炎疫情得到有效控制，集中性餐飲需求以及團體性消費需求得到一定程度的恢復。目前中秋節(jié)等節(jié)日漸漸臨近，食品廠開工率提升，雞蛋市場流通加速，雞蛋需求有所好轉。