想學杭州片兒川嗎?

“片兒川”名字從何而來，一直是個難以考證的問題。據(jù)傳蘇東坡在杭州當官的時候說過這樣一句話：“無肉令人瘦，無筍令人俗”。雪菜，冬筍，肉絲，片兒川面選用的這幾樣配料據(jù)說也是有講究的。將這三樣材料切成片，然后在沸水中汆(與“竄”同音，平聲)一下，因“汆”字與“川”字近音，“片兒汆”便轉(zhuǎn)讀為“片兒川”

杭州片兒川怎么做?杭州片兒川做法配方?

片兒川烹調(diào)與眾不同：將豬腿肉、筍肉分別切成長方薄片，將雪菜切成碎末;將鍋放在火上，下豬油燒化后，先下肉片略煸，再投入筍片，加入醬油略煸，比較后放碎雪菜和適量沸水繼續(xù)炒勻略煮，即成燒頭出鍋;在此同時，將面條放入另一沸水鍋內(nèi)煮熟，撈出迅速甩干水分，倒回炒澆頭的鍋內(nèi)略煮，加入味精，澆入豬油，起鍋分盛10碗，分別蓋上澆頭即成。面滑湯濃，肉片鮮嫩，筍菜爽口。

杭州片兒川種類

原味、酸辣味、麻辣味等等

杭州片兒川培訓項目介紹

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。杭州片兒川就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家杭州片兒川店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

杭州片兒川學習方式

按照杭州片兒川標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。