機(jī)加工是機(jī)械加工的簡稱，是指通過機(jī)械加工去除材料的加工工藝。機(jī)加工主要工作是通過機(jī)床實(shí)現(xiàn)對原材料的精細(xì)化加工。

機(jī)加工根據(jù)加工方式的不同分為手動(dòng)加工和數(shù)控加工：

手動(dòng)加工：是指通過機(jī)械工人手工操作銑床、車床、鉆床和鋸床等機(jī)械設(shè)備來實(shí)現(xiàn)對各種材料進(jìn)行加工的方法。手動(dòng)加工適合進(jìn)行小批量、簡單的零件生產(chǎn)。

數(shù)控加工：是指機(jī)械工人運(yùn)用數(shù)控設(shè)備來進(jìn)行加工，這些數(shù)控設(shè)備包括加工中心、車銑中心、電火花線切割設(shè)備、螺紋切削機(jī)等，絕大多數(shù)的機(jī)加工車間都采用數(shù)控加工技術(shù)。