豆腐機(jī)是把大豆做成豆腐，豆?jié){等一些豆制食品的機(jī)械。豆腐機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝置，意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達(dá)到自動(dòng)點(diǎn)火加熱。自動(dòng)加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。

南京多功能豆腐機(jī)全不銹鋼耐用豆腐生產(chǎn)設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1. 一機(jī)多用：可同時(shí)制作果蔬彩色豆腐機(jī)系列產(chǎn)品單色(嫩，老)豆腐、多彩豆腐、單色豆腐皮、多色豆腐皮、彩色豆腐干、多彩色素雞、豆?jié){、豆腐花等豆制品制作。

2. 自動(dòng)控制：采用自動(dòng)控制系統(tǒng)， 完成加工過(guò)程自動(dòng)化； 另還增加 數(shù)碼溫度控制儀， 對(duì)煮漿過(guò)程隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控， 該機(jī)具有水凈化功能。

3. 潔凈衛(wèi)生：符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼制作設(shè)備， 整潔光滑易清洗，在加工過(guò)程中，地面無(wú)水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。

4. 方便快捷：采用自動(dòng)放漿，無(wú)需用泵吸出， 節(jié)省占地面積及減少故障點(diǎn)，點(diǎn)腦桶為活動(dòng)式， 簡(jiǎn)捷方便，省事省力，從原料進(jìn)機(jī)到出成品大約30分鐘。

5. 出品率高：采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的磨漿分離機(jī)和煮漿機(jī)， 出品率高于市場(chǎng)其他設(shè)備達(dá)20%以上。

6. 節(jié)能減耗:魯晨牌豆腐機(jī)與老款機(jī)型相比蒸汽煮漿，具有 節(jié)能20%以上，該機(jī)操控性靈活、自動(dòng)化程度高。