一、證書說明

廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門學科，它依據(jù)物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標準，如國際、國家食品衛(wèi)生/標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢驗，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗的內(nèi)容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。食品檢驗工其實就是負責食品檢驗的人員。

為了促進食品企業(yè)健康發(fā)展，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，進一步提高企業(yè)檢驗人員檢驗能力，確保食品檢驗工作質(zhì)量。根據(jù)《中華人民共和國勞動法》及《技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)中對食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員的規(guī)定，切實落實檢驗人員持證上崗的要求。食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員須經(jīng)考核合格，取得檢驗員資格證書方可上崗從事檢驗工作，國家職業(yè)技能鑒定所擬舉辦中、高級食品檢驗國家職業(yè)資格考評。學員考試合格頒發(fā)國家職業(yè)資格證書。證書全國通用，聯(lián)網(wǎng)查詢，終身有效。

招生對象為食品生產(chǎn)、加工企業(yè)管理人員、檢驗人員食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員、檢驗人員。（食品企業(yè)包含：茶葉、乳制品、飲料、酒類、焙烤食品、調(diào)味品、糖類、方便食品、肉制品、休閑食品、速凍食品、保健食品、罐頭類、果蔬類、醬菜類、糧油制品等。

二、報考級別及條件

初級（具備下列條件者）

(1) 非特殊工種經(jīng)正規(guī)初級工培訓結(jié)業(yè)，年齡需滿18周歲以上

中級（具備下列條件之一者）

（1）取得所申報職業(yè)（工種）的初級工等級證書滿三年；

（2）取得所申報職業(yè)（工種）的初級工等級證書并經(jīng)過中級工培訓結(jié)業(yè)；

（3）高等院校、中等專業(yè)學校畢業(yè)并從事與所學專業(yè)相應(yīng)的職業(yè)（工種）工作。

高級（具備下列條件之一者）

(1) 高中以下學歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2) ?？埔陨蠈W歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

(3) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

由于每個人情況不同，上面的報名條件僅供參考，實際會有所放寬。

三、考試內(nèi)容

1、食品檢驗知識；

2、常用儀器設(shè)備使用、維護；

3、相關(guān)儀器的使用常識及注意事項；

4、重量法、容量法的知識；

5、濁度儀、色度儀的使用常識；

6、可見光分光光度儀的使用知識；

7、鑒定原理；

8、原子吸收分光光度計的使用常識；

9、法律、法規(guī)、許可證知識；

10、微生物的基本知識及檢驗等。

四、頒發(fā)證書

培訓考核分理論和實操相結(jié)合，經(jīng)鑒定合格者頒發(fā)國家人力資源與社會保障部印制的職業(yè)資格證書， 該證書全國通用，終身有效，官網(wǎng)查詢，是相關(guān)從業(yè)人員職業(yè)技能水平的(有效)資格憑證以及相關(guān)崗位工作人員（必備）的上崗證，也是境外就業(yè)、勞務(wù)輸出技能水平評價的有效證件。

五、報名時間及培訓考試地點

報名時間：培訓可隨時報名，考試時間根據(jù)職業(yè)鑒定所的通知時間為準。

培訓考試的地點：根據(jù)學習的證書不同，隸屬于不同的培訓和考試承擔單位。

因此具體報名及考試時間請關(guān)注網(wǎng)上通知和歡迎現(xiàn)場或電話咨詢。

六、考評費用

初級考評費用：1800元/人

中級考評費用：2000元/人

高級考評費用：2200元/人

技師考評費用：電詢

已經(jīng)參加過培訓的人員可直接參加考試；

承諾對達到學習水平的學員，正常情況考不過全額退款（具體見培訓考試協(xié)議書條款）；

七、報名需要材料

1、身份證正反面復印件2、學歷證明復印件3、1寸證件照片4張4、報名申請表

培訓時間及地點：各省會城市每月循環(huán)定期開班，常年接受報名，敬請垂詢。

授課方式：周六、日上課+考試 詳情咨詢： tel 132 494O 9944 文老師