1.縮短青貯發(fā)酵時間,提早進(jìn)入穩(wěn)定期,保留更多干物質(zhì)
2.甲酸、丙酸及其鹽類,對革蘭氏陰性菌、霉菌有極強(qiáng)的抑制、殺滅作用,可減少好氧發(fā)酵階段的各種雜菌的繁殖,減少碳水化合物的消耗。同時青貯葆創(chuàng)造的弱酸性環(huán)境為乳酸菌提供適宜的生長環(huán)境,迅速積累乳酸,減少青貯進(jìn)入穩(wěn)定階段的時間,減少不必要的營養(yǎng)消耗。粗蛋白含量提高18%—27%,灰分降低5%—13%。
3.延長青貯開窖后使用時間,提高青貯利用率
4.青貯開窖后重新接觸空氣,以及空氣中的各種微生物。甲酸、丙酸及其鹽類,可以有效抑制有氧條件下可以分解乳酸的酵母菌以及霉菌的生長,同時可與青貯發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸一起抑制好氧腐敗菌的繁殖,減緩青貯的二次氧化,延長青貯使用的時間。
5.提高青貯成功率,減少有害物質(zhì)產(chǎn)生
6.快速形成酸性環(huán)境(pH在4左右),多途徑減少不必要的微生物活動,減少需氧發(fā)酵、厭氧發(fā)酵過程中微生物對碳水化合物、蛋白質(zhì)等的消耗,同時減少霉菌、梭菌、腸桿菌等有害菌的繁殖,減少青貯中有毒有害物質(zhì)(NPN、吲哚、丁酸等)的產(chǎn)生。