德國(guó)風(fēng)景優(yōu)美，在萊茵河畔，黑森林（Schwarzwald）是德國(guó)的森林山脈，位于德國(guó)西南部的巴登-符騰堡州。黑森林的西邊和南邊是萊茵河谷，峰是海拔1493米的費(fèi)爾德山（Feldberg）。黑森林大部分被松樹和杉木覆蓋，其中一部分是經(jīng)濟(jì)林，黑森林是德國(guó)的旅游勝地，因布谷鳥鐘、黑森林蛋糕、黑森林火腿、蜂蜜和豬肘等而出名。

Sie ist noch eine junge Kreation. Es hei?t, dass Josef Keller sie als Erster 1915 in Radolfzell am Bodensee backte. Trotzdem ist sie heute eines der gro?en kulinarischen Symbole des Schwarzwalds. Ein absolut verbindliches Rezept gibt es für diese Torte aber nicht. Vorgeschrieben sind nur B?den aus Schokoladen-Biskuit, Kirschen mit Saft, Kirschwasser und viel Sahne. Sicher ist für den B?cker zu Hause au?erdem noch etwas: eine Schwarzw?lder Kirschtorte braucht Zeit.

它的歷史并不悠久。1915年，住在博登湖畔拉多爾夫策爾的約瑟夫·凱勒烤制了個(gè)黑森林蛋糕。盡管如此，它仍然成為了如今黑森林地區(qū)的美食象征之一。然而，這種蛋糕并沒有一個(gè)非常確切的食譜。能夠肯定的原料只有用巧克力餅干做成的餅底，帶汁的櫻桃，櫻桃酒和大量的鮮奶油。如果想在家中嘗試烤制，還不可忘記這一點(diǎn)：做一份黑森林需要充足的時(shí)間。

補(bǔ)充：

Kuchen und Nachspeisen 糕點(diǎn)；das Eclair 長(zhǎng)條奶油夾心點(diǎn)心；der Brandteig 油酥點(diǎn)心；der Bl?tterteig 夾心酥；das Obsttortelett 水果餡餅；

das Baiser 蛋白酥皮甜餅；die Schokoladentorte 巧克力蛋糕；die Mousse 奶油凍，慕斯；das Sorbett 果汁冰糕

德語(yǔ)發(fā)音規(guī)則注意不要自己加尾音

這個(gè)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn)在中國(guó)留學(xué)生當(dāng)中，因?yàn)槲覀兊哪刚Z(yǔ)和德語(yǔ)的確相差太遠(yuǎn)，無(wú)可借鑒，所以很多時(shí)候在我們說(shuō)德語(yǔ)時(shí)完全是憑著想象來(lái)的。加上德語(yǔ)單詞 的發(fā)音大部分可以直接讀出，這反而對(duì)初學(xué)者不利，要知道讀音規(guī)則是死的，關(guān)鍵還是要把每個(gè)音素都發(fā)到位。如德語(yǔ)中的“gut”，后邊是輕音“t”，而很多同學(xué)在讀這個(gè) 單詞 的時(shí)候不自覺的加了一個(gè)尾音“e”，就讀成了“gute”。這完全是由習(xí)慣造成的，和懂不懂發(fā)音規(guī)則無(wú)關(guān)。這樣的例子還有很多，如“schlecht”，“arbeitet”，等等。一定要保證每個(gè) 單詞 的正確發(fā)音，不要讓習(xí)慣害了自己!

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