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主要針對面制品增白而開發(fā)的一款新產(chǎn)品。優(yōu)選更加優(yōu)良的菌種，采用發(fā)酵工藝，后噴霧干燥出來的產(chǎn)品為精細(xì)粉末，能很好混合于面粉中。經(jīng)大量應(yīng)用試驗證明，本產(chǎn)品對南北方饅頭、面條、面包心有顯著的增白效果；對面包急漲力有明顯提高。

產(chǎn)品特點：1、 應(yīng)用于北方饅頭：顯著提高表皮白度和亮度，但對結(jié)構(gòu)有一定破壞；

2、 應(yīng)用于南方饅頭：改善。明顯增白表皮，增大體積，改善結(jié)構(gòu)；

3、 應(yīng)用于面條：提高白度。

4、 應(yīng)用于面包：提高入爐急脹性能，特別是對壓面法有明顯提高；對面包心有顯著增白效果。

用量：0.1－0.3克/100公斤面粉（具體用量可隨面粉品質(zhì)和加工工藝的不同調(diào)節(jié)）。

包裝規(guī)格：鋁箔袋包裝，500g/袋，1000g/袋，25kg/袋裝；或根據(jù)用戶要求進行包裝。