成都宋嫂面培訓介紹

宋嫂面是四川一帶傳統(tǒng)美食，是仿造宋朝時宋五嫂的魚羹制作而成，這面里加了魚肉、香菇、芽菜等作出的魚羹味道非常鮮美，面勁道有彈性。宋嫂面的做法非常講究，先將鯉魚肉切成丁，裹上豆粉碼好，再把玉香蘭洗凈放熱水焯一下和金鉤一起切丁，用燒熱的菜籽油把魚丁炒一下，再用菜籽油把金鉤、豆瓣、魚皮、魚肉、魚骨等炒一下，放高湯、蔥花、花椒油等，這樣就做好了臊子，將做好的臊子澆到面上就完成了。

成都宋嫂面培訓內容

1.講解的宋嫂面基礎理論及其起源發(fā)展。

2.宋嫂面和面的手法和技巧與臊子及汁的制作與方法

3.老師實操中帶你回憶理論階段中的開店技巧，原材料與設備的選擇，采購，成本、預算 。

4.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

5.店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級、就業(yè)保障。

成都宋嫂面培訓時間

不限定培訓時間,包教包會,學會為止。通常2-3天左右，視個人情況而定。

成都宋嫂面培訓方式

按照標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，直到學會為止!

成都宋嫂面培訓優(yōu)勢保障

1、從簽訂培訓合同開始，安排好課程計劃表;

2、確保每一個人全都有實踐動手學習;

3、確保核心技術配方完美復制;

4、確保培訓中途不增加任何雜費;

5、確保學員能完全掌握核心配方;

6、確保學員能學到有競爭力味道好的配方;

7、食尚香培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用;