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貴陽惠美達(dá)咖啡公司

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2023-06-27 10:52:01  3422次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

珍珠奶茶是一種有趣的飲料,通常由黑色或烏龍茶,牛奶或水果口味,甜味劑和臺灣菜中的耐嚼質(zhì)地組成,稱為QQ(你可能會認(rèn)為珍珠奶茶中的‘氣泡’) 。大多數(shù)情況下,QQ采用木薯珍珠的形式。

“珍珠奶茶”這個名字初來自于奶茶搖動時形成的氣泡,而不是飲料中的有趣珍珠。這種飲料以其他許多名稱而聞名,包括“珍珠茶”,“boba茶”和“木薯茶”。

珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由地瓜粉(南方說法,即淀粉)制作而成的粉圓,而粉圓在加入奶茶之前,通常還會先浸泡糖漿,確保粉圓在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶,但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物添加進(jìn)奶茶里,讓客人自由選擇以增加口感。

點子:會Q的小粒方塊狀咖啡凍。

布?。河幸约尤胧惺郏ɑ蜃灾疲┑墓腆w狀布丁,也有些店面是以布丁粉作為調(diào)味,以奶茶常加入布丁。

仙草(廣東人稱作涼粉):有些原先于冬日賣燒仙草的店家,于夏日時轉(zhuǎn)型后的產(chǎn)物,后來被多數(shù)店家隨后跟進(jìn)使用。

甜度:基本上以果糖為主,每家店的基本甜度都略有不同,且與制作的店員有關(guān),若沒有特別說明就是基本甜度。

全糖 / 十分糖:果糖量依各店家標(biāo)準(zhǔn)不同,放入標(biāo)準(zhǔn)的量。

半糖:果糖量只放該店家標(biāo)準(zhǔn)之一半。

少糖 / 微糖 / 三分糖:果糖量少于該店家標(biāo)準(zhǔn)之一半,多為三分糖(清心),或兩分糖(微糖)。

無糖:不添加任何甜味,也有一些擔(dān)心珍珠熱量,或是只想喝珍珠甜味的顧客會選擇無糖。

十二分糖:果糖量高于標(biāo)準(zhǔn),由于部分店家冰塊的使用量較大,有些顧客擔(dān)心放久了不甜,因此會要求店家糖加多一點,此種說法是比較口語化的說法,等同于請店家糖加多一點之意,有點行家的點餐法之一。

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