要細(xì)細(xì)品嘗,才能夠體會(huì)到其味道之美。首先將奶茶吸入口中,停留幾秒;享受一股清涼或熱呼呼的感覺。后再緩緩咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味與茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是滿口茶味或奶味,更甚至又甜又膩,飲用時(shí)或飲用后有種糊喉嚨的感覺。但凡這種口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。
在多數(shù)地方喝奶茶要加少許食鹽,但也有的地方不加食鹽,只是把鹽碟放在桌上,喜歡喝鹽味的就加鹽,不喜歡鹽味的則不加鹽。
奶茶一般在吃各種干食時(shí)當(dāng)水飲用,有時(shí)單獨(dú)飲用,則既解渴又耐饑,比各種現(xiàn)代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時(shí),還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手抓肉,這樣既能溫暖肚腹,抵御寒冷的侵襲,又能夠幫助消化肉食,還能補(bǔ)充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。
等于5個(gè)便當(dāng)?shù)臒崃渴怯悬c(diǎn)太夸張了,不過呢依各家濃度、粉圓的數(shù)量不同,熱量也不同一杯。360mL珍珠奶茶約有250到300大卡的熱量,相當(dāng)于一碗7、8分滿的白飯,因此建議適量飲用。下面是相關(guān)報(bào)導(dǎo):習(xí)慣沒事來杯珍珠奶茶解饞的人要注意,除了擔(dān)心防腐劑外營養(yǎng)師指出,奶精其實(shí)熱量非常高只能偶爾喝一杯,就珍珠奶茶而言,除奶精是高油脂外,珍珠粉圓本身也屬于具有熱量的淀粉類,“往往一杯約300mL的珍奶熱量相當(dāng)于一碗白飯”,而且依各家濃度、粉圓的數(shù)量不同,熱量也不同,更何況很多人點(diǎn)飲料時(shí),往往要點(diǎn)一大杯珍奶,雖滿足嚼勁但也吃進(jìn)更多熱量。
在臺(tái)灣,珍珠奶茶是具有相當(dāng)?shù)淖灾餍缘模渲槟滩璧晖ǔR惨詮?fù)合式經(jīng)營,不單只提供紅茶、綠茶、奶茶、咖啡等飲料,還有各式各樣能代表各店特色的“特調(diào)飲料”,而一些??鸵矔?huì)創(chuàng)造出自己專屬的口味。
調(diào)味茶:梅子(酸梅):梅子烏龍茶、梅子紅茶、梅子綠茶等。養(yǎng)樂多:養(yǎng)樂多紅茶、養(yǎng)樂多綠茶等。