蜂蜜，蜂蜜成分分析，蜂蜜成分檢測

蜂蜜被稱為血清，含葡萄糖，酶，維生素，蛋白質(zhì)等多種礦物質(zhì)，常吃能夠提高提高。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜具有滋陰，補(bǔ)虛潤肺，調(diào)和諸藥功能。但是市場上面的蜂蜜如此之多，我們?nèi)绾螀^(qū)別蜂蜜真假呢？一看顏色，真蜜肉眼觀看為淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳，蜂蜜含雜質(zhì)，所以顏色不透亮。假的則顏色透亮。二看結(jié)晶，真蜂蜜沉淀柔軟假蜂蜜的市場很亂，假蜜橫行，濃縮蜜、水蜜充斥市場，導(dǎo)致真正的蜂蜜比較稀少?，F(xiàn)在市場上蜂蜜的造假程度已經(jīng)到了爐火純青的地步，根據(jù)一般的看顏色、品味道、聞氣味等傳統(tǒng)方法，已很難辨出一二來。那么還有一個(gè)更簡單，更直接，且更有效的方法。

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