我是重慶頂正餐飲餐飲培訓(xùn)學(xué)校的方老師我的電話是：19122384670QQ：1576705513地址是：重慶市江北區(qū)華新街建新南路18號附44號，輕軌3號線到華新街下，從2號出口出來往左手邊走兩分鐘，看到一個(gè)好彩購超市，往超市入口進(jìn)來就可以看到我們學(xué)校了

美蛙魚頭來源

其實(shí)很多人都不知道美蛙魚頭火鍋，美蛙魚頭火鍋是由重慶火鍋演變而來的，早出現(xiàn)是在四川，但美蛙魚頭的發(fā)揚(yáng)光大是在重慶，是重慶的一批人讓美蛙魚頭火遍了全國，傳到了其他城市。全國各地有很多家美蛙魚頭火鍋，而他們大部分技術(shù)也來自于重慶一帶。美蛙魚頭火鍋初起源于2000年左右，而作為重慶批美蛙魚頭火鍋技術(shù)人才，諸如陳龍（廚司令餐飲創(chuàng)始人）、李瑞芳（重飲技術(shù)總監(jiān)）等，如今早已經(jīng)是老板、總監(jiān)級人物，做為重慶人，非常感謝他們?yōu)橹貞c的美食做出了巨大的貢獻(xiàn)。所以雖說美蛙魚頭火鍋起源在四川，但是想要吃到或?qū)W習(xí)正宗的美蛙魚頭火鍋還是要到重慶，都比如說重慶廚司令美蛙魚頭，他們的美蛙魚頭火鍋真是一絕。

美蛙魚頭的營養(yǎng)價(jià)值：

美蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，已成為倍受人們青睞的高級佳肴，適合于各類人群。花鰱魚頭主要含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、無氮浸出物。以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等。有暖胃，益筋骨，用魚頭入藥可治風(fēng)濕、婦女頭暈等功效。適宜體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良之人食用。

美蛙魚頭火鍋，因其肥滑細(xì)嫩的魚頭和細(xì)嫩入味的美蛙，再加上辣而不燥、香而不膩的湯底，一鍋而名。湯底鮮香，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，回味悠長。

我們是正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：我們是由上海市勞動(dòng)主管部門審批備案,具有獨(dú)立辦學(xué)資質(zhì),現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓(xùn)的正規(guī)機(jī)構(gòu)。學(xué)員根據(jù)自愿選擇報(bào) 名，自主選擇培訓(xùn)。

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