一般不開封的優(yōu)質(zhì)酒能貯存5至10年的時(shí)間，因?yàn)轷ヮ愇镔|(zhì)的酯化反應(yīng)到了一定時(shí)間會(huì)趨向平衡出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精濃度減少，酒味就會(huì)變淡。而對(duì)于開封后的酒，要格外白存才好，因?yàn)榫扑涂諝饨佑|，就會(huì)開始起反應(yīng)，如果應(yīng)及時(shí)封緊瓶口后放入低溫處保存，可以保存7天左右的時(shí)間;如果保存不當(dāng)，酒精長(zhǎng)時(shí)間揮發(fā)，就會(huì)失去原有的口感。

放在地窖中，但是地窖的環(huán)境要求要達(dá)標(biāo)，并且放在通風(fēng)好、干燥、清潔的地方，溫度在恒溫恒濕的情況下，避免陽光直射，這樣才有利于存放好酒。

對(duì)未喝完的白酒，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，但是前提要把瓶口嚴(yán)密封緊。如果你感覺還是不嚴(yán)實(shí)，可以把蠟融化，滴在瓶口之處;然后擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放。但是建議在7天內(nèi)喝完，否則隨著酒的長(zhǎng)時(shí)間揮發(fā)，再次飲用時(shí)口感會(huì)有所下降。

避光、陰涼、通風(fēng)好

一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方，如果被陽光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。

保持恒溫恒濕

使用專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲(chǔ)酒柜，存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過30℃。

整體密封

前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。

整體密封注意事項(xiàng)：

保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。

不要放在臥室、廚房、陽臺(tái)。

有條件的話，使用專用酒柜存放，為節(jié)約空間，酒柜可以放在書房。