美食是生活必須品，尤其是現(xiàn)在的生活質(zhì)量有所提高，人們對(duì)美食更加重視，不僅要求具美味有營(yíng)養(yǎng)，而且要求顏值高、具有功能。鴨的營(yíng)養(yǎng)成分很高，還易于消化，所以在日常生活中吃鴨肉就成了一件比較常見的事情，燒鴨產(chǎn)品已經(jīng)成為很多家庭當(dāng)中餐桌上不可或缺的特色美食之一。邛崍燒鴨是四川邛崍的一道特色小吃。邛崍燒鴨沿用清朝御膳秘制工藝，選用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家土鴨，經(jīng)過(guò)炒、煮、鹵等工藝烹飪而成，色澤棕紅，皮酥略甜，回味悠長(zhǎng)，是一道很受歡迎的家常菜。

【邛崍燒鴨培訓(xùn)要點(diǎn)】

1.鴨子等材料的選擇;

2.鴨子的處理與腌制技巧;

3.鴨子的設(shè)備使用方法;

4.鴨子的火候、上色、切片等技術(shù);

5.醬料的腌制方法。

【邛崍燒鴨項(xiàng)目市場(chǎng)分析】

1、無(wú)需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門道的合適選擇。

2、即可定店經(jīng)營(yíng)，也可以流動(dòng)銷售，還可以送往各超市、菜市場(chǎng)攤位，批發(fā)兼營(yíng)。

3、加盟投資小，市場(chǎng)大，前景廣，輕松創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

【邛崍燒鴨培訓(xùn)時(shí)間】

老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

邛崍燒鴨培訓(xùn)班哪里有?選擇餐飲項(xiàng)目投資的時(shí)候我們首先要看投資前景如何，而食尚香邛崍燒鴨就是個(gè)發(fā)展前景廣闊的項(xiàng)目，投資費(fèi)用不高，幾千元就可以加入。食尚香邛崍燒鴨項(xiàng)目在市場(chǎng)上發(fā)展多年來(lái)，不斷完善自身的各個(gè)方面，產(chǎn)品實(shí)力非常雄厚，能夠?yàn)槊恳晃粍?chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)之路保駕護(hù)航。