一些朋友喜歡不開酒盒存放白酒，為的是不破壞酒款的完整性，但某些白酒在出廠時，由于品控環(huán)節(jié)不過硬，很容易導致瓶口密封不嚴的情況。這時如果您打開酒盒時聞到酒氣，或者感覺酒盒里潮濕感較重，乃至摸到瓶身有黏糊感，都說明酒瓶已經跑酒。

有的科學家提出酒精量為每公斤體重每日不超過1ml，以體重60kg為例，每日飲酒量:60度白酒不超過60ml、啤酒不超過1kg、20度葡萄酒不超過400ml，其它類型的酒可按其酒精含量折算。

另外，研究表明，一次大量飲酒較分次少量飲酒的危害性大，每日飲酒比間斷飲酒的危害性大，要想不影響健康，飲酒間隔時間要在3天以上。飲酒時還要選擇好佐菜，以減少酒精之害。

飲用溫度

白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，(可置入冰箱 1-2 小時) ，開瓶后即可飲用。

紅葡萄酒，在室溫15℃-18℃飲用，可以體現(xiàn)其風味，假如能在喝酒前半小時打開瓶塞，讓葡萄酒與空氣接觸，香味更加清香持久。

酒杯

品嘗葡萄酒基本的設備就是要一個高腳酒杯，以便拿來鑒別酒色及避免手溫傳到酒中，并方便用來搖動酒杯醒酒，使葡萄酒散發(fā)出香氣，展現(xiàn)酒質特征。

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