茅臺膠帽是一個關注的重點,特別注意的是,有些膠帽打開后,又重新粘上,這看起來就不自然,甚至有賊光。另外,噴碼“茅”字和“臺”字之間有個小點,這個點是一個暗記,自從2001年就有了。
噴碼也是重要的觀察點,這些噴碼是有講究的,它們是由一個個小的點組成,每個數(shù)字都有特定的寫法。比如“1”,底下其實應該是帶橫的,而有的贗品就不帶橫(2001-2005年除外)。而“2”中間有一個小的反復,兩個噴碼點是平的,不是直接下來的。這些都是微觀判斷技巧。
瓶口:
1、使用食用蠟密封,但這種方式很不方便。
2、使用生料帶(2元一卷的水管接口處乳白色薄膜防漏膠帶),纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來,貼在紙盒頂端;生膠帶纏繞時,前兩圈稍稍松一點點(不要太松),后幾圈盡量纏緊一些。
3、如環(huán)境條件支持可加蓋子封膜
品酒三步曲
步,觀賞:倒葡萄酒在高腳背中,握著酒杯,將酒對著光源觀察.
第二步,聞香:輕輕搖晃酒杯,讓香氣緩緩釋放出來,將杯子執(zhí)于鼻前,聞其散發(fā)的香味。第三步,品嘗:嘗一小口的酒,含在口中下顎部圓潤部,慢慢咽下,讓喉嚨判定酒是濃是淡而讓舌頭來感覺其香味與酸甜度。
開酒步驟
1.用刀片切開瓶口鋁箔包裝。
2.用軟木塞專用開瓶器拔出軟木塞。
3.用口布擦試瓶口。
4.輕聞軟木塞味道,如聞到硫磺味、酸味、泥土味時表示酒已變質損壞,如軟木塞發(fā)出花香味、果香味、生菜香味或其他香味時則表示酒質正常。