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    貴陽(yáng)收購(gòu)茅臺(tái)酒,經(jīng)驗(yàn)豐富,專業(yè)保密

    2024-12-22 10:00:01 1213次瀏覽
    價(jià) 格:面議

    觀色、聞香、嘗滋味,這是專業(yè)的白酒品酒師判斷酒的三個(gè)步驟,咽下去打個(gè)嗝,有沒(méi)有香氣噴出,也是要領(lǐng)之一。而流傳在民間的說(shuō)法更為簡(jiǎn)單——好白酒,就是透著純,沒(méi)邪氣、沒(méi)雜味,喝完第二天不上頭,建國(guó)前白酒被叫做燒酒,經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甄,加熱蒸餾出來(lái),單一個(gè)燒字,已經(jīng)把工藝概括。說(shuō)到底,白酒都是由乙醇和水構(gòu)成98%,余下是微量成分——?jiǎng)e看它少,卻決定了白酒的不同風(fēng)格和質(zhì)量。于是我們可以在源頭上看出講究:水、谷物,才是好酒的關(guān)鍵。名酒產(chǎn)地必有佳泉——無(wú)論是湘江、赤水、漓江還是渭河,有名的酒廠幾乎都聚在川、貴、湘,一條長(zhǎng)江水貫穿。

    一些朋友喜歡不開(kāi)酒盒存放白酒,為的是不破壞酒款的完整性,但某些白酒在出廠時(shí),由于品控環(huán)節(jié)不過(guò)硬,很容易導(dǎo)致瓶口密封不嚴(yán)的情況。這時(shí)如果您打開(kāi)酒盒時(shí)聞到酒氣,或者感覺(jué)酒盒里潮濕感較重,乃至摸到瓶身有黏糊感,都說(shuō)明酒瓶已經(jīng)跑酒。

    如何選擇干紅葡萄酒

    首先要看是否葡萄莊園生產(chǎn)的葡萄酒

    其次看生產(chǎn)制造商是否知名,因?yàn)楝F(xiàn)在紅酒品牌很多,許多都是無(wú)自己的釀造基地,而是灌裝或者勾兌的。

    注意葡萄酒的年份,好的年份才能有好葡萄

    買(mǎi)酒時(shí)應(yīng)注意瓶里的酒的高度,10年以內(nèi)的酒,都應(yīng)有到“頸彎”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表示存放不佳。

    品酒三步曲

    步,觀賞:倒葡萄酒在高腳背中,握著酒杯,將酒對(duì)著光源觀察.

    第二步,聞香:輕輕搖晃酒杯,讓香氣緩緩釋放出來(lái),將杯子執(zhí)于鼻前,聞其散發(fā)的香味。第三步,品嘗:嘗一小口的酒,含在口中下顎部圓潤(rùn)部,慢慢咽下,讓喉嚨判定酒是濃是淡而讓舌頭來(lái)感覺(jué)其香味與酸甜度。

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